Як дієта впливає на ризик інсульту? Жовтий список
Європейське дослідження вивчило вплив дієти на ризик інсульту. Дослідники розмежували геморагічний та ішемічний інсульти, щоб виявити можливі відмінності у ризику розвитку двох видів інсульту.
фон
Рівень смертності від інсульту падає, але абсолютна кількість ішемічних та геморагічних інсультів зросла. Тому профілактика інсультів має велике значення.
Хоча ішемічні інсульти поширені, геморагічні інсульти - рідше. З'являється все більше доказів того, що два типи інсульту відрізняються не тільки з точки зору патомеханізму, але і з точки зору факторів ризику. Наприклад, ризик ішемічного інсульту зменшується із зниженням концентрації холестерину ЛПНЩ, тоді як ризик ішемічного інсульту зростає нижче.
У 19 столітті німецький філософ Людвіг Фоєрбах постулював "Людина - це те, що він їсть", а тисячолітнє індійське цілюще мистецтво Аюрведи підкреслює важливість профілактики та харчування для збереження здоров'я людей. Отже, який вплив дієта діє на ризик інсульту та чи існують відмінності між ризиком ішемічного та геморагічного інсульту стосовно нашої харчової поведінки?
Постановка цілей
Міжнародна група дослідників на чолі з доктором Теммі Тонг з Оксфордського університету вивчала вплив дієти на ризик ішемічних та геморагічних інсультів [1].
методологія
У дослідженні використані дані, зібрані в рамках дослідження EPIC (Європейське перспективне дослідження раку та харчування). В рамках дослідження було набрано 418 329 учасників з дев'яти європейських країн (Данії, Німеччини, Греції, Італії, Нідерландів, Норвегії, Іспанії, Швеції та Великобританії) та зібрано дані про соціально-демографічні фактори, харчові звички та спосіб життя учасників.
Харчова поведінка учасників визначалася за допомогою анкет. Статистичну оцінку проводили за допомогою регресії Кокса для оцінки коефіцієнтів ризику (HR) для ішемічного та геморагічного інсульту, який пов'язаний із споживанням червоного та переробленого м'яса, птиці, риби, молочних продуктів, яєць, цільнозернових продуктів, фруктів та овочів, бобових, горіхів та Це пов’язано з насінням, а також клітковиною.
Результати
Після середнього спостереження 12,7 року загалом було зареєстровано 4281 ішемічний та 1430 геморагічних інсультів. Демографічний аналіз показав, що пацієнти з інсультом були старші за інших учасників дослідження, мали трохи більшу масу тіла, частіше палили і в середньому також споживали трохи більше алкоголю.
Ризик ішемічного інсульту
Нижчий ризик ішемічних інсультів був виявлений при більш високому споживанні фруктів та овочів у поєднанні (на основі більшого споживання на 200 г/добу; ЧСС 0,87; 95% довірчий інтервал [ДІ] 0,82-0,93; р джерела