Як діти з меншою кількістю S; ладити; Дитина і сім’я

Клейкі ведмеді, солодощі, льодяники - діти хотіли б їсти тільки солодощі. Особливо у виняткових ситуаціях, таких як пандемія корони. Експерт пояснює, як батьки залишаються жорсткими

Коли дітям дозволяється перекусити чимось солодким вперше, вони, як правило, реагують із захопленою посмішкою і негайно просять ще. Скільки шоколаду, тортів та клейких ведмедів отримує їхнє потомство - спочатку досить гарна ідея для батьків. Але в якийсь момент солодкий порок здається всюдисущим: малі з великою точністю реєструють в супермаркетах полки, наповнені солодощами, просять смаколиків у міру дорослішання і, крім того, постійно щось отримують від родичів та сусідів.

Часто важко обмежити споживання, особливо у виняткових ситуаціях: З початку пандемії корони діти їдять більше солодощів, таких як шоколад, клейкі ведмеді, печиво та морозиво, а також фрукти. Це один із результатів опитування, проведеного Центром харчової медицини Else Kröner-Fresenius Технічного університету Мюнхена спільно з Інститутом досліджень думки Forsa.

З солодощами здоровим харчуванням нехтують

Виклик для всіх батьків, які хочуть здорово годувати своїх дітей. Тому що аргументи ще не дуже доступні для маленького ласуна. Незважаючи на це, матері та батьки повинні пояснити своїм нащадкам, чому занадто багато солодощів не корисно. Само собою зрозуміло, що смачна їжа на відгодівлі сприяє руйнуванню зубів і містить багато калорій. "Але найсерйозніше те, що вони нехтують здоровою їжею - особливо овочами", - каже Анна Дубас-Тієтженс, екотрофолог з Гамбурга. Шоколадні та клейкі ведмеді майже не містять жодних вітамінів та мінералів. Але вони залишають вас повними - але ненадовго.

Рекомендація: Одна порція солодощів на день

Ось чому експерти кажуть: порція солодощів на день - це нормально. Для дітей він не повинен перевищувати 25 грам і містити не більше 150 кілокалорій, рекомендує Науково-дослідний інститут дитячого харчування (ФКЕ) в Дортмунді. "Наприклад, у багатьох плитках шоколаду вже є 250 кілокалорій", - каже дієтолог.

Встановлюйте правила разом

Але як вам насправді вдається звести солодку лавину до цього? Dubas-Tietjens не вірить у повну заборону: "Це просто робить солодощі цікавішими". Натомість вона виступає за встановлення правил перекусів разом з дітьми - їх тоді повинні дотримуватися всі члени сім'ї, включаючи дорослих. Більшість маленьких з цим чудово ладнають, особливо коли вони мають право на те, як поводитись із солодощами в сім’ї.

Експерт, мати двох дітей, рекомендує наступні чотири правила, наприклад:

Вранці гризти не можна.
До основного прийому їжі немає нічого солодкого, інакше діти будуть ситими.
Його свідомо гризуть за столом, а не під час гри.
Після перекусу зуби чистять.

Свідома насолода обмежує споживання

"Свідоме вживання солодощів, зокрема, може обмежити їх споживання", - каже Дубас-Тієтженс. Тому що, якщо ви відчуваєте, наприклад, чи смак червоного клейкого ведмедя відрізняється від жовтого чи зеленого, вам сподобається те, що ви їсте, і йому не завжди потрібно більше цього.

А як же після Великодня, Діда Мороза чи дня народження - коли солодощі просто накопичуються? Дієтолог рекомендує: Зберіть солодкі скарби в коробку або банку, а потім вибирайте щоденний раціон на тиждень разом з дітьми. "Я використовую ящик для яєць на десять яєць, куди ми кладемо порції на сім днів тижня. Ми також наповнюємо інші три відділення, вони зарезервовані для особливих випадків або для друзів, які приходять у гості".

Починаючи з п’яти років, розподіляйте самі свої пайки

Тож сварок не буває щодня, малечі точно знають, чого чекати. Батьки можуть залишити дітей віком від п’яти років до вирішення питання, чи хочуть вони їсти пайок щодня або відразу кілька. "Таким чином вони вчаться вирішувати, чи справді вони мають до цього апетит, і дізнаються, що те, що вони вже з'їли, безповоротно зникне", - пояснює Дубас-Т'єтженс. Але: потомство не повинно зберігати свій тижневий пайок у власній кімнаті. За словами експерта, солодощі є продуктами харчування та належать кухні.

Щоб у скриньці для збору не було занадто багато пасхальних зайчиків та Дідів Морозів, потрібні чіткі слова донорам: Батьки повинні попросити родичів та інших цукерників обмежитися одним, а в іншому випадку воліють приділити час. Зрештою, яка дитина не любить щось робити з бабусею чи тіткою, наприклад, проводити півдня в зоопарку?

Солодощі малюкам ще не потрібні

Хоча батьки можуть порівняно добре відкласти початок солодкого життя з першою дитиною, друга зазвичай просить шоколаду раніше - тому що вона хоче те саме, що і старший брат. Тут теж допомагає лише одне: будьте послідовними, з самого початку. "Ви не робите жодних винятків для інших речей, таких як алкоголь або кава", - каже Дубас-Тієтженс. Наприклад, коли мова йде про дитяче харчування, батькам слід уникати солодких каш та напоїв для маленьких дітей. "Ви тренуєте солодкий смак", - пояснює фахівець. Для гризунки між ними вона рекомендує рисові коржі та палички. Фрукти та горіхи (лише для дітей від трьох років) - альтернатива.

Оскільки здорових солодощів просто не існує, а батончики мюслі також містять занадто багато жиру та цукру. Але, зокрема, старших дітей рідко можна смакувати фруктами: якщо вони хочуть чогось солодкого, також може спрацювати невеликий бартер - якщо вони дотримуються правил перекусу. "Наприклад, бісквіт доступний лише тоді, коли з'їдений шматочок фруктових або овочевих паличок", - припускає Анна Дубас-Тієтженс.

І ще чого слід уникати батькам: втішати своїх дітей солодощами. Бо це обумовлює малих на потім. "Потім діти часто усвідомлюють, що проблеми можна вирішити за допомогою солодощів", - пояснює фахівець. В результаті часто виходить знаменитий бекон.

Економія цукру: так це працює

Солодощі на обід або вечерю дуже подобаються найменшим. Однак Анна Дубас-Тієтженс радить подавати рисовий пудинг, млинці тощо, лише раз на тиждень. "Переконайтесь, що меню збалансовано в інші дні". Експерт з питань харчування рекомендує: "Якщо можливо, готуйте десерти та яблучний соус самостійно. Більшість готових страв містять занадто багато цукру".

Ви також можете заощадити на солодких речах під час випічки. "Більшість рецептів тортів добре працюють, якщо зменшити кількість цукру", - каже Дубас-Тієтженс. Опустіть цукрову або шоколадну глазур або лише рідко використовуйте її, наприклад, для іменинних тортів.