Як дозувати свої інгредієнти без вимірювального приладу Журнал хороших новин
Ні кухонної ваги, ні мірної чашки: як зважити, виміряти, коли під рукою немає відповідного посуду? З чашкою, столовою ложкою, чайною ложкою, горщиком йогурту, ось кілька порад та підказок щодо дозування без мірної чашки.
Виміряйте вагу
Борошно :
- Щоб виміряти 250 г борошна, наповніть 4 рівні чашки або підрахуйте 18 столових ложок.
- Щоб виміряти 100 грам, порахуйте 4 півсклянки або 7 округлих столових ложок.
- Каструля для йогурту еквівалентна 85 грамам борошна.
Цукор:
- На 100 грам цукру розраховуйте 9 рівних столових ложок або рівну чашку.
- Каструля для йогурту еквівалентна 125 грамам цукру.
Кукурудзяний крохмаль:
-Щоб виміряти 3 грами кукурудзяного крохмалю, порахуйте 1 рівну чайну ложку.
-Щоб виміряти 10 грам, порахуйте 1 рівну столову ложку.
Манна крупа:
На 50 грам манної крупи порахуйте 5 рівних столових ложок.
- Повна чашка або 9 столових ложок коштує 100 грамів рису.
- Каструля для йогурту міститиме 125 грамів рису.
Сочевиця:
- 100 грам сочевиці відповідає повній чашці або 8 - 9 рівним столовим ложкам.
Картопляний крохмаль:
- Столова ложка У столовій ложці 12 г крохмалю, у чайній ложці 4 грами.
В одній чайній ложці міститься 5 грамів солі.
Вершкове масло:
Тепер на ньому це позначено!
Відміряйте рідини
Еквіваленти:
- Для вимірювання 1/2 літра ми візьмемо еквівалент 5 повних чашок або миски.
- Щоб отримати еквівалент 1/4 літра, ми порахуємо 2 з половиною чашки
- На 10 мл рідини рахуйте 12 столових ложок або повну чашку.
- На 5 мл рідини розраховуйте 6 столових ложок.
- Чашка кави еквівалентна 10 кл.
- Чашка чаю або еквівалент каструлі йогурту мірятиме 15 мл рідини.
Також вибирайте правильні рецепти
Ви, безумовно, маєте точну інформацію, щоб успішно дозувати інгредієнти, не маючи обов’язково посуду. Однак марно мати таке ноу-хау, якщо рецепти для початку не якісні. Дійсно, якщо дози не збігаються, у вас може бути занадто рідке або занадто тверде тісто ... На сайті https://www.plainedefrance.fr ви будете мати всю необхідну інформацію для успішної випічки та страв.
Також іноді можна отримати поради щодо вимірювання інгредієнтів, не маючи усього необхідного посуду.
Незалежно від того, чи це вимірювання чи час випікання, точність дуже важлива, оскільки іноді для того, щоб випічка була неякісною, потрібна додаткова хвилина.
Також уважно дотримуйтесь рецептів, адже якщо ви зміните мірки або інгредієнти, є велика ймовірність, що результат буде не таким, як ви очікували.
Тепер ви знаєте, що вимірювання не є єдиними важливими, вам також потрібні точні рецепти, якими поділяються експерти з кулінарії. Ви також повинні поглянути на відгуки, а також рейтинги, оскільки користувачі Інтернету не соромляться ділитися своїм позитивним чи негативним досвідом.