Чому і як арахісове борошно; використовуйте Max Genie
Арахісове борошно є скрізь: у фітнес, кетогенних, безглютенових рецептах або в класичних рецептах, щоб додати більше смаку в наші страви! То чому ж така манія для арахісового борошна? Сьогодні ми говоримо про секретний інгредієнт нашого шоколадного печива. Ми пояснюємо, чому вам слід застосовувати його у своїх шафах!
Що таке знежирене арахісове борошно ?
Це борошно готується з ретельно відібраного та подрібненого арахісу. Дійсно, зібравши арахіс, позбавляють його шкаралупи. Потім їх подрібнюють, а потім пресують для вилучення олії. Після вилучення більшої частини жиру їх дрібно подрібнюють у борошно.
Користь арахісового борошна
На відміну від смаженого та соленого арахісу, який можна знайти на наших столах з аперитивами, і який часто отримує погану пресу, знежирене арахісове борошно сповнене користі. Ось невеликий підсумок:
Арахісове борошно багате корисними речовинами
- Це борошно, багате рослинними білками: серед горіхів арахіс виділяється рекордною нормою білка: 22,8 г/100 г. Це стільки, скільки панірована теляча котлета і ледве менше, ніж приготовлений мелений стейк (23,8%). Арахісове борошно - це ще більше білка, з 45 г білка на 100 г. Тому це відмінна альтернатива для компенсації дієти з меншим вмістом тваринного білка. Крім того, він на 100% натуральний і тому дозволяє замінити деякі харчові добавки, такі як молочні білки.
- Він містить багато клітковини: з більш ніж 13 г клітковини на 100 г. Клітковина сприяє насиченню, що важливо для підтримки ваги, щоб зберегти здоров’я. Крім того, зараз багато досліджень доводять, що клітковина може зменшити ризик діабету, серцевих захворювань та деяких видів раку.
- Арахісове борошно забезпечує вітамінами та мінералами як багато горіхів. Дійсно, арахіс є чудовим джерелом багатьох вітамінів та мінералів. Сюди входять найвідоміший вітамін Е, фосфор і магній. Він також містить біотин, мідь, ніацин, фолат, марганець і тіамін.
Борошно, придатне для багатьох харчових профілів
- арахісове борошно має низький вміст жиру та калорій. Після подрібнення арахіс пресується для вилучення знаменитої арахісової олії. Тому наше арахісове борошно знежирене, що дозволяє йому мати лише 387 ккал на 100 г, в порівнянні із середнім значенням 567 ккал для самого арахісу.
- Він, природно, не містить глютену. Тому це борошно ідеально підходить для заміни деяких безглютенових борошнів дуже високими ГІ (рис, кукурудза, крохмаль тощо). Це знизить глікемічний індекс безглютенових препаратів, які ви можете приготувати.
- Це борошно з низьким вмістом вуглеводів: лише 16 г вуглеводів на 100 г. Це особливо підходить як частина кетогенної дієти. Крім того, це також борошно з низьким вмістом ГІ, арахіс має глікемічний індекс 15.
Це приносить унікальні аромати
На додаток до всіх переваг, про які ми щойно згадали, це борошно на смак особливо смачне, як смажений арахіс. Арахісове борошно своїми ароматами, схожими на арахісове масло, зробить революцію у ваших стравах та принесе вам обжерливість! Це особливо актуально, якщо борошно виготовляється із смаженого арахісу. Таким чином, його смак матиме більш міцний та яскраво виражений арахісовий смак.
Як використовувати арахісове борошно?
- Насолоджуватися тістечком або снідати: кекси, печиво або навіть вафлі, приготуйте всі ваші улюблені рецепти з цим смачним борошном! Ви можете знайти його в нашому печиві з арахісовим борошном.
- У сухарях: хочете вкласти трохи страви та екзотики у свої страви? Змінюйте традиційні курячі нагетси, створюючи корисні та смачні сухарі! Ви також можете використовувати його як сухарі для панірованих овочевих крокетів або як сухарі на гратинах.
- Щоб збагатити свої страви білком: Ви можете включити його у свої смузі, супи, каші чи соуси. Це принесе їм солодкі смаки арахісу. Крім того, його можна використовувати для згущення рідких препаратів на додаток до білка.
Увага: арахіс - один з найпоширеніших харчових алергенів. Якщо у вас є сумніви щодо потенційної алергії, проконсультуйтеся з лікарем.
Всі наші рецепти на основі арахісового борошна можна знайти у спеціальному розділі. Також знайдіть наше арахісове борошно з усіма його харчовими цінностями!