Як готувати без добавок Марі Клер
Додати до Getty Images Обране
Щоб готувати без добавок, використовуйте свіжі продукти якомога більше для щоденного харчування
Харчові добавки в основному містяться в комерційно приготовлених продуктах: консервах, цукерках, печиві, заморожених продуктах, упакованих у вакуумі продуктах, зневоднених супах, посуді, що зігріває тощо. Тому найкращий спосіб готувати без харчових добавок - це використовувати якомога більше свіжих продуктів: овочі, фрукти, м’ясо, риба, яйця, сири ... Щоб далеко зайти, ви навіть легко можете зробити власні йогурти, джеми та морозиво без використання найменшої синтетичної добавки !
Органічні продукти без добавок ?
Щоб отримати відомий ярлик AB, на органічні продукти застосовуються численні стандарти якості та безпечності харчових продуктів. Переважна більшість харчових добавок у цих продуктах відсутні. Лише деякі, а саме харчові барвники та жменька нормально безпечних консервантів, дозволені законом. На закінчення слід сказати, що органічні продукти не обов’язково позбавлені всіх харчових добавок, але залишаються здоровою їжею, яку ви можете вживати без каяття у своїх стравах.
"Заморозь вдома", щоб полегшити своє життя
Між роботою та дітьми щодня готувати «свіже» може швидко стати проблематичним через брак часу ... На щастя, ви можете легко заморозити свої хороші домашні страви, не використовуючи жодних харчових добавок! Тоді просто розморозьте їх у надзвичайній ситуації! Звичайно, існує кілька правил гігієни, яких слід дотримуватися для кожного виду продукції, але їх, як правило, дуже легко застосувати. У будь-якому випадку вам знадобляться герметичні морозильні коробки, які ідеально підходять для зберігання ваших страв. Порада: запишіть на кожному ящику, що він містить, а також дату заморозки. Наприклад, страву, приготовлену в соусі з яловичого бургуньйону, можна тримати від 3 до 4 місяців. Для бланшованих фруктів та овочів термін зберігання може становити до 1 року.