Як готувати і d; закрутити торт
Інгредієнти та матеріал:
- Велика голландська піч, заповнена холодною водою на три чверті.
- Сіль крупна, чебрець, лавровий лист.
- Краб вагою в добрий кілограм і більше.
На смак з хорошим білим Ельзасом.
Поділіться цією статтею з друзями:
Коментарі
Вам також сподобається
Інтернет/віртуальна подія
День відкритих дверей UHA 2021
Університет Верхнього Ельзасу (UHA) - Мюлуз
Сб. 16.01.21 - Сб. 13.02.21
Фестиваль Momix 2021
Я 28.01.21 - Нд. 2/7/21
Galette des rois, відомий як франгіпан
Рецепт тарте-фламбе: Flammekueche
Кугельхопф, ікона Ельзасу
Сезонні та місцеві овочі
У цьому ж розділі
Ось класика святкового репа: гребінець. з дуже ельзаським смаком, вершковим соусом Піно Блан. Найтонший уривок? Без сумніву, вибір Сен-Жака. Найкраще рішення? Купуйте їх свіжими у продавця риби в їх оболонці. І все-таки віддаю перевагу замороженим горіхам тим […]
Мателот трохи схожий на наш бульйоб! На відміну від свого двоюрідного брата з Марселя, ельзаський мателот виготовляється з прісноводної риби, яка ловиться в наших місцевих річках. Традиційно мателот подають з локшиною (звичайно, з яйцями!), По можливості свіжою. Інгредієнти для мателоту для […]
Як повідомив нам рибник у La Poissonnerie du Littoral у Мюлузі, найкращий час для споживання червоного кефалі - травень-червень! Ця скельна риба, виловлена в Атлантиці, а іноді і в Середземномор’ї, відома своєю червонуватою лускою та запашною напівжирною м’якоттю. І залишатися в кольорі […]
Він сезонний, скромний, елегантний, свіжий, смачний і дуже простий у приготуванні. Сардини на грилі пропорційно і з почуттям перебільшення ми позичаємо на цей випадок у жителів півдня. Фламмекуече в Марселі. Сардина дасть нам можливість, простір вогню [...]
Після надмірних святкувань наприкінці року багато хто з вас, мовчки молитвами, вимагали рецептів, де делікатність поруч із легкістю. Прем'єрне ребро з винним торговим соусом у супроводі картопляного гратену здавалося нам ідеальним і, згідно з думками [...]