Як готувати здоровіше - Fitnessmagnet ©
Харчуватися здоровіше - загальна мета. Якщо ви теж поставили перед собою цю мету, це перш за все дуже вітається. Однак слід пам’ятати, що недостатньо просто купувати здорову їжу, оскільки вона повинна готуватися розумно. У контексті цієї статті ми хотіли б дати вам сім порад, за допомогою яких ви можете оптимально готувати їжу відповідно до своїх індивідуальних цілей.
Порада 1 - уникайте солоних сумішей спецій
Зокрема, в цій країні більшість людей споживає набагато багато солі, яка, серед іншого, може сприяти затримці води та високому кров’яному тиску. З усіма заздалегідь упакованими продуктами, до яких додають сіль як важливий ароматизатор, це насправді не дивно. Отже, мова повинна йти про суттєве зменшення щоденного споживання солі. Також є можливість заощадити там, де ви не обов'язково цього очікуєте. Справжньою класикою в цьому плані є суміші спецій, які ідеально підходять для приготування з точки зору смаку, але отримують свій аромат насамперед із солі, яку вони містять. Тож якщо ви дійсно хочете готувати їжу здоровою їжею, насамперед слід утриматися від використання готових сумішей спецій, а краще дозуйте сіль самостійно в кожному окремому випадку. Також бажано вживати такі продукти, як свіжий часник або цибуля, коли це можливо. Вони не тільки набагато інтенсивніші на смак, але також містять важливі мікроелементи, яких не вистачає сумішам спецій.
Порада 2 - стежте за пропозиціями
Навіть якщо воно з’являється спочатку, готувати здорову їжу не дорожче. Все, що вам потрібно зробити, щоб заощадити гроші на своєму гаманці, - це не зводити очі з угод і робити розумно, здійснюючи щотижневі покупки. Зверніть увагу на рекламу вашого улюбленого супермаркету і вдаріть, наприклад, коли певний товар пропонується на продаж за особливо низькими цінами. У такому випадку слід негайно придбати більшу кількість і негайно зберігати в морозильній камері. Крім того, як правило, варто купувати продукти харчування, що тривають, такі як макарони, рис та бобові у більших кількостях, оскільки цінова перевага явно перевищує ціну порівняно з купівлею менших одиниць. Звичайно, цю стратегію не можна переносити один на один у свіжі продукти. Але навіть у цей момент ви можете заощадити, наприклад, покладаючись виключно на сезонні фрукти та овочі.
Порада 3 - їжте більше зелених овочів
Чи завжди батьки завжди казали тобі, щоб ти їв шпинат, щоб ти міг вирости великим і сильним? Знаєш, що? Ви мали рацію, адже такі зелені овочі, як шпинат, не тільки містять велику кількість антиоксидантів, вітамінів та мікроелементів, але й суттєво сприяють насиченню, що особливо неоціненно в контексті дієти Перевага в тому. Тож має сенс, якщо ви спробуєте поєднати будь-яку гарячу їжу із зеленими овочами. Брокколі, шпинат, зелена капуста та різноманітні листові салати - це дуже різноманітні варіанти в цьому плані.
Порада 4 - Готуйте їжу
Якщо ви не можете одразу відповісти на питання, що вечеряти сьогодні ввечері, вам слід подумати про планування дієти, адже саме тут часто ховається диявол помилок. Якщо незрозуміло, що на столі, підійти до найближчої закусочної так само просто, як дотягнутися до піци та локшини швидкого приготування. Як результат, у вас повинна стати звичка завжди готувати кілька страв протягом наступних кількох днів і тримати їх у холодильнику. Таким чином, ви завжди залишаєтеся в дорозі з точки зору поживності, тому що завжди дотримуєтесь власних стандартів щодо балансу поживних речовин та калорій.
Порада 5 - навчіться ефективно готувати
Ця підказка поєднується з ретельною підготовкою їжі. Звичайно, приготування їжі не повинно перетворюватися на своєрідне виробництво конвеєра, але особливо коли у вас мало, найкраще, якщо ви готуєте їжу якомога ефективніше. Детальніше, це стосується насамперед приготування м’яса та риби або гарнірів. Тож якщо ви коли-небудь кинете свою сковороду, щоб посмажити стейк з індички, приготуйте також і інші п’ять, так що вам доведеться їх пізніше лише прогріти. Ви можете зробити те саме з рисом, макаронами та картоплею. Ви можете присвятити заощаджений час тренуванням, роботі або просто релаксації.
Порада 6 - зверніть увагу на якість м’яса
Що стосується м’яса, має бути загальний консенсус, що якість, очевидно, важливіша за кількість. Відповідно, вам слід скоріше вкласти на один-два євро більше і, у випадку сумнівів, відмовитися від м’яса в місцевій спеціалізованій м’ясній крамниці. М'ясо місцевих тваринників, які використовують органічні методи, зазвичай містить значно менше залишків гормонів, антибіотиків та інших речовин, що, звичайно, корисно для здоров'я. Крім того, м’ясо великої рогатої худоби, яку годували лише травою, наприклад, містить значно більше жирних кислот Омега 3, ніж м’ясо звичайних тварин.
Порада 7 - не обійтися без здорових жирів
На жаль, припущення про те, що жири шкідливі для здоров’я, все ще дуже поширене, а це означає, що багато спортсменів-рекреаторів уникають їх, де це можливо. Однак, оскільки наш організм залежить від надходження жирів, щоб підтримувати метаболічні процеси та виробляти гормони, серед іншого, не слід відмовлятися від надходження жирів. Основна увага приділяється ненасиченим жирним кислотам омега 3 та 6. Тож якщо у вас є ще кілька калорій для заповнення, безумовно, має сенс заповнити ці прогалини продуктами, багатими саме такими жирними кислотами. Це стосується, наприклад, горіхів, мигдалю, авокадо та насіння льону.