Як харчування визначає ваші результати

ГОЛОВНА СПРАВА/блог/введення = вихід або як дієта визначає ваші результати

Час читання: 6 хвилин

Категорія: Їжа, спосіб життя

Зараз 15:00 дня. Обід вже напівзабутий, до вечері ще далеко. Ви відчуваєте втому, концентрація знижується, гора роботи на вашому столі залишається невблаганною. Питання: Що ти робиш далі?

Три роки тому я витрачав годину на розробку внутрішнього конфлікту між перекусом та здоровим глуздом, лише щоб піднятись і взяти шоколадку. Сьогодні я більше не потрапляю в цю ситуацію ... ну, переважно не not \ _ (ツ) _/¯ .

З наукової точки зору, о 15:00 вже пізно захищатися від гострої тяги до закусок. На даний момент ви майже витратили свій бюджет розумової енергії і дієте відповідно до своїх безпосередніх потреб. Спочатку, мабуть, буде добре їм поступитися, але в середньостроковій перспективі ви зменшите свої шанси на успіх. Щойно описаний сценарій є яскравим прикладом, але представляє більшу проблему:

Вхід = вихід. Ваша дієта впливає на ваш рівень розумової енергії і, отже, на вашу здатність до самоконтролю.

Якщо ви харчуєтесь стабільно, у вас буде енергія для прийняття послідовних рішень і роботи задля досягнення своїх цілей. І навпаки, при низькому рівні психічної енергії вам буде важче проявити самовладання і діяти відповідно до своїх цілей.

Стійка високоенергетична дієта дає вам сили робити більше того, що вас приносить.

Спочатку “висока енергія” може здатися великою кількістю калорій, можливо, як потенційний приріст ваги. Але мова йде про енергію, яку ви витрачаєте протягом дня. Виклики споживають силу - фізичну чи пізнавальну. Ваш мозок, зокрема, є великим споживачем енергії в організмі; Навіть у стані спокою ваш мозок, який складає близько 2% ваги вашого тіла, використовує 20% загального добового обороту. Отже, достатній запас правильних поживних речовин є дуже важливим.

Існує два додаткові підходи для стійкої стабілізації та підвищення рівня енергії:

Збільште свій рівень енергії завдяки стійким постачальникам енергії
Збільште рівень енергії, полегшуючи травлення

1. Збільште рівень енергії завдяки стійким постачальникам енергії

Глюкоза, моносахарид, з якого складається цукор у крові, є паливом для мозку. Тому, коли ви їсте солодкі закуски, ви помітите збільшення концентрації. Але цей приплив енергії має свою ціну: незабаром ви відчуєте виснаження та виснаження. Причина в тому, що коли ви додаєте цукор, ваше тіло виділяє інсулін. Інсулін відповідає за переміщення цукру з крові в клітини. При стрибку цукру також спостерігається сплеск інсуліну. Велика кількість інсуліну швидко очищає цукор із крові; одне це швидке падіння цукру в крові може спричинити такі симптоми, як втома та погана концентрація. Крім того, зазначається, що інсулін дозволяє амінокислоті триптофану проходити гематоенцефалічний бар’єр у більш високих концентраціях, ніж зазвичай. Потрапляючи в мозок, триптофан є найважливішою речовиною в синтезі серотоніну. Серотонін - це нейромедіатор, який, крім усього іншого, робить вас втомленими.

Але можна уникнути такого стрибка цукру і подальшого низького. Вибирайте продукти, які постійно виділяють цукор протягом тривалого періоду часу. Таким чином, ваше тіло і ваш мозок постійно забезпечуються енергією, але вам не доведеться турбуватися про занурення цукру. Наприклад, цукор, який укомплектований клітковиною, має велике значення. У цій комбінації цукор виділяється повільно і рівномірно. Цукор в парі з клітковиною; це поживні речовини, які ви можете знайти в будь-якому яблуці чи іншому фрукті.

Уникнути цукру може бути важко, особливо спочатку. Це тому, що цукор насправді викликає звикання, навіть впливаючи на ендорфінову систему, подібно до героїну та інших важких наркотиків. Якщо ви подолаєте симптоми абстиненції, ви помітите позитивні зміни вже через кілька днів. Навіть ваші смакові рецептори стають більш чутливими. Їжа, яку ви раніше не вважали солодкою, раптом смакує набагато інтенсивніше.

Порада:
Якщо ви плануєте вивести цукор, найкраще спробувати це в той час, коли інші стресові фактори низькі. Це також допомагає поставити всі спокуси поза зоною досяжності, так що потрібно менше самоконтролю, щоб не піддатися бажанню.

2. Збільште рівень енергії, полегшуючи травлення

З кожним прийомом їжі починається процес травлення, і ви втомлюєтесь. За це відповідає парасимпатична нервова система. Це та частина вегетативної нервової системи, на яку покладаються такі завдання в спокої, як травлення. Парасимпатична нервова система викликає перерозподіл ваших запасів енергії, коли ви їсте їжу. У цьому процесі стимулюється шлунок і кишечник і стимулюється вироблення травних соків. Це поєднується з тим фактом, що ваше тіло поводиться як у фазі спокою, і ви помічаєте тимчасове зниження працездатності.
Це нормальний процес. Однак ви можете впливати на те, наскільки сильно ви відчуваєте ефект цього процесу. Наприклад, якщо ви виберете менші порції, буде менше погіршення продуктивності.

Звичайно, поживні речовини у вашій їжі також відіграють свою роль. Було встановлено, що глюкоза, що виділяється з їжею з високим вмістом вуглеводів, пригнічує певну групу клітин мозку. Ці клітини головного мозку відповідають за вироблення орексину, речовини, яка має сильний вплив на вашу пильність. Якщо ви в основному споживаєте вуглеводи, орексин тимчасово матиме лише обмежений ефект, і ви знову відчуєте втому. Це означає, що їжа, особливо з високим вмістом вуглеводів, зробить вас менш пильними.

Тож ви можете свідомо полегшити процес травлення, вибираючи страви. Це дає вам більше енергії для важливих дій.

Порада:
Уникайте великих, важких для засвоєння страв перед важливими завданнями - намагайтеся уникати високообробленої їжі, а також їжі з високим вмістом вуглеводів і високим вмістом цукру. Щоб підвищити свою продуктивність, ви можете свідомо адаптувати свою поведінку до свого розкладу. Якщо вас чекає вимогливий проект за один день, сплануйте легший обід. Крім того, ви можете запобігти раптовій тязі до солодощів за допомогою корисних закусок, таких як фрукти або горіхи.

Це були деякі наукові факти, але не дозволяйте незнайомому словниковому запасу заважати вам. Вирішальний висновок такий: за допомогою кількох простих правил ви можете адаптувати свої харчові звички, щоб у вас було більше енергії діяти відповідно до ваших цілей. Ви матимете більше повноважень, щоб здійснювати самоконтроль і покращувати якість своїх рішень.

Важливі аспекти з першого погляду:

Чим швидше організм перетворює їжу в глюкозу, тим більше ви ризикуєте підвищити рівень цукру, а потім - низький. Щоб запобігти цьому, можна, наприклад, замінити солодощі фруктами, які рівномірно і повільно перетворюються в глюкозу завдяки клітковині, що в ній містяться.
Як тільки глюкоза надходить у вашу систему, ваше тіло виділяє інсулін, щоб розподілити його. Побічним ефектом цього є стимулювання вироблення серотоніну, що, в свою чергу, втомлює вас. Ще одна причина мінімізувати споживання цукру.
Кожен прийом їжі призводить до регенеративного травлення. З меншими розмірами порцій ви можете зменшити тимчасове зниження концентрації.
Їжа з високим вмістом вуглеводів пригнічує вироблення орексину - речовини, яка не дає вам спати. Майте це на увазі, вибираючи їжу: Наприклад, спробуйте замінити деякі прості вуглеводи овочами, якщо після цього ви все ще залежате від своєї продуктивності.

Їжа - це заняття, яким ви займаєтесь більше, ніж більшість інших речей. Лише за допомогою декількох невеликих налаштувань ви зможете досягти великих виграшів з точки зору продуктивності - просто спробуйте.

Для всіх допитливих: джерела