Як і у бабусі та дідуся, горохова ковбаса як похідна їжа - на екскурсії
Як людина, яка цікавиться темами на свіжому повітрі, ви, звичайно, завжди тримаєте очі відкритими для речей, які можуть бути корисними під час наступного туру. Окрім корисного обладнання, такого як спальний мішок, спальний килимок або плита, не можна випускати з уваги і одну частину обладнання. Тим паче, що тут є чи не найбільший потенціал для вдосконалення: їжа!
Я не хочу зараз представляти концепцію харчування для пішохідної подорожі. Я хотів би попросити вас трохи більше терпіння, оскільки зараз ми працюємо над такою статтею у фоновому режимі. Тим не менше, впродовж днів я натрапив на щось, про що вважаю вартим згадати тут, - горохову ковбасу Кнорр.
Горохова ковбаса Knorr
Він поставляється в непомітній упаковці і спочатку нагадує про трав’яне масло з супермаркету. Упаковка виглядає дещо старомодною, але це навмисно. Горохова ковбаса виготовляється компанією Knorr з 1889 року і з тих пір вона доступна майже безперервно. Однак він на кілька років старший! Горохову ковбасу винайшов у 1867 році кухар і виробник консервів Йоганн Генріх Грюнеберг з Берліна. Після того, як рецепт був проданий прусській армії, вони використовували горохову ковбасу 1870 року як залізний пайок для солдатів у франко-німецькій війні. Причини того часу були точно такими ж, як і сьогодні для любителів активного відпочинку: найменша вага з максимально можливою харчовою цінністю. Тому, крім усієї високотехнологічної їжі для походів, варто також уважніше розглянути такий, здавалося б, застарілий продукт.
Гороховий суп у формі таблеток
В упаковці горохової ковбаси, від якої вона зобов'язана своєю назвою, міститься не ковбаса, а окремі порційні таблетки по 1/4 л горохового супу кожна. Існує два різних типи, жовта та зелена горохова ковбаса, жовта з беконом та зелена з копченим беконом.
Харчова цінність
Горохова ковбаса містить шість порційних таблеток. Харчова цінність 80 ккал на порцію (1/4 л) не є великою. Однак це стосується сухої маси на таблетку всього 22,5 г! Для всієї горохової ковбаси харчова цінність становить 480 ккал, яка при загальній масі 135 г (що відповідає 3,6 ккал/г) не повинна уникати порівняння з сучасною їжею для трекінгу. Наприклад, рисова каструля Trek’n Eat “Balkan Art” із масою наповнення 190 г має харчову цінність 605 ккал (відповідає 3,2 ккал/г). У той же час ціна на горохову ковбасу значно нижча порівняно з трекінговою їжею. Ми платили 1,59 євро за ковбасу. Балканська каструля, однак, коштує 7,50 євро. Звичайно, ви повинні задати собі питання, чи хочете ви випивати 1,5 л горохового супу на ходу, лише щоб покрити щоденну потребу в калоріях. Але я думаю, що горохова ковбаса може запропонувати можливі зміни в меню трекінгу.
Практична перевірка
Коли я рубав дрова у минулі вихідні, я провів практичну перевірку горохової ковбаси. Підготовка дуже проста: покладіть порційну таблетку в холодну воду, трохи розімніть ложкою, кип’ятіть 3 хвилини, готово. В результаті виходить густий вершковий суп. Смак безпосередньо не нагадує бабусиний гороховий суп, а швидше нагадує смак інших супів-мішків. Смак сильний, але не проникаючий. Оскільки порційні таблетки не містять макаронних виробів тощо, суп не містить твердих інгредієнтів. Я думаю, що врізаний у суп Вінерле може значно покращити консистенцію та смак.
Наш висновок: Горохова ковбаса є можливим доповненням до ліофілізованої трекінгової їжі на екскурсії. Якщо ви використовуєте його як єдине джерело калорій, вам повинен дуже сподобатися смак горохової ковбаси.
До речі, якщо у вас є проблеми із придбанням трав'яної ковбаси в місцевому супермаркеті, ви знайдете її на Amazon ... bei
[1]: Джерело: З люб’язного дозволу Агентства зв’язків з громадськістю, Гамбург.