Як int; керувати капустою; її щоденний раціон Марі Клер

щоденний

Додати до обраного JohnGollop - iStock/Mikroman6 - Getty Image/Milkos - iStock

Справжня бомба поживних речовин із великою втішною силою, капуста ще не закінчила нас дивувати. З весни до зими капуста приходить на стіл у багатьох її різновидах, що дозволяє змінювати задоволення та приготування їжі.

Капуста на будь-який смак

Голова капуста, гладка або кучерява, чудово підходить у конфорці або каструлі. Брюссельська капуста з трохи копченого бекону дуже смачна. Червона капуста робить досить барвисту сировину. Цвітна капуста та брокколі покриті бешамелем та натертим на тертці сиром.

Капуста у всіх її видах має низьку енергію, має дуже цікаву кількість калорій, особливо як частина низькокалорійної дієти. Його волокна допомагають підтримувати здоровий кишковий транзит. Капуста наповнена вітаміном С, вітаміном Е, провітаміном А, сіркою та калієм. Не позбавляйте себе цього, щоб бути здоровим взимку.

Змінюйте варіння та приправи

Якщо ви любите капусту, можете регулярно їсти її. Його антиоксиданти допоможуть вам боротися з малими та великими недугами. Але питання про те, щоб нудити свій раціон, не має. Ви можете приготувати свою капусту в салаті. Червона капуста, звичайно, але також цвітна, брокколі та романеска.

Винегрет-шалот, добре приправлений гірчицею, покращує смак капусти до досконалості. Щоб зберегти користь від низької калорійності капусти, краще віддавати перевагу кулінарії без жиру, ідеально пристосованій до цього овочу, наприклад, на пару або бульйоні.

Це також допомагає утримувати максимум вітамінів і мінералів з капусти. Якщо ви часто вживаєте капусту, у вас можуть виникнути проблеми з кишечником, включаючи газ. Щоб уникнути цієї незручності, під час готування додайте насіння зеленого анісу або кмину.