Як їсть Німеччина Вісім фактів із доповіді про харчування ›
Жінки їдять більше солодощів, молодь не готує, німці віддають перевагу картоплі. Це справді правда? Відповіді надає звіт про харчування Федерального міністерства продовольства та сільського господарства.
У жовтні минулого року Інститут досліджень громадської думки "Форса" опитав 1000 німців віком від 14 років. Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства використало ці дані для складання «Звіту про харчування за 2016 рік», який був опублікований у січні. Це показує, як харчуються німці, підтверджує деякі припущення та спростовує забобони. Ось вісім фактів із статті.
1. Жінки харчуються здоровіше
Це насправді правда. 85 відсотків жінок щодня їдять фрукти чи овочі - серед чоловіків це лише 66 відсотків. Також чоловіки вживають більше безалкогольних напоїв - 16 відсотків з них роблять це щодня. Це було лише 6 відсотків опитаних жінок. Чоловіки також частіше їдять заморожену піцу, ніж жінки (37 відсотків проти 27 відсотків).
2. Жінки та чоловіки їдять однакову кількість солодощів
Насправді щодня солодощів їдять трохи більше чоловіків (22 відсотки), ніж жінки (21 відсоток).
3. Чоловіки люблять м’ясо
Насправді чоловіків щодня вживає більше ніж удвічі більше чоловіків (47 відсотків), ніж жінок (22 відсотки). Крім того, лише один відсоток усіх чоловіків харчується вегетаріанським харчуванням - серед жінок він становить шість відсотків.
4. Німці люблять готувати, але рідко
77 відсотків респондентів кажуть, що люблять готувати. Але насправді щодня готують лише 41 відсоток. 81 відсоток німців у віці від 14 до 18 років заявляють, що їм справді подобається готувати. Але вони це роблять рідко - 30 відсотків з них зазвичай не готують самі.
5. Макарони б’ють картоплю
Німці мають репутацію за кордоном як "їстівців картоплі" - часто у зв'язку з квашеною капустою та сосисками. Макарони набагато популярніші в Німеччині, ніж страви з картоплі. На запитання про улюблену страву 35 відсотків опитаних відповіли, що їм особливо подобаються макаронні страви. Лише 18 відсотків заявили, що їх улюблена страва готується з картоплі.
6. Алергія частіше зустрічається у містах, ніж у країні
Заміське повітря здорове, або мешканці міст піклуються про свої неврози. Це насправді стосується Німеччини. Якщо в місцях із менше 20 000 жителів лише 9 відсотків страждають алергією та непереносимістю, то в містах з 500 000 і більше жителів це майже вдвічі більше (16 відсотків).
7. Німці частіше купують у супермаркетах, ніж у магазинах зі знижками
Навіть якщо Німеччина є країною дискаунтерів, і Aldi, Lidl and Co. звідси розширюються до багатьох інших країн - німці все ще найчастіше купують у супермаркеті.
8. Більше викидають у великі домогосподарства
Чим менше людей живе в домашньому господарстві, тим менше викидають. Наприклад, в одиноких домогосподарствах чверть опитаних викладає щось у сміття раз на тиждень - у домогосподарствах з чотирма або більше людьми, це стосується 58 відсотків опитаних.
Мануель Богнер
Швоб зруйнований у віці 40 років для інших назавжди.