Як їсти макарони, як італійська FoodStory

Все про макарони - це особливе мистецтво для італійців. Від способу приготування, до використовуваних інгредієнтів і до того, як вони розташовані в тарілці, все робиться згідно традицій, і будь-яке відхилення відображається на смаку.

італійська

Як їх варити: ніколи не розбивайте їх на менші шматочки. Макарони відварюються цілими, і коли вони всмоктуються у воді, ви натискаєте їх настільки, щоб увійти в казан. Не забудьте покласти сіль у воду.

Для чого вони використовуються: Хоча ви думаєте, що плоска тарілка - найкращий варіант, італійці віддають перевагу мискам або піато-фондо, як їх називають італійці. Таким чином, макарони легше їсти, а соус не розтікається.

Як їсти: ні в якому разі не ножем. Навіть якщо вони довгі, макарони не слід різати. Що стосується поєднання ложок-виделок, то це теж не до вподоби італійцям. Їх з раннього віку вчать використовувати стінки миски, щоб крутити макарони на виделці (секрет полягає в тому, щоб брати менше збоку, а не безпосередньо з середини миски). Якщо ви не можете впоратися, можете скористатися ложкою.

Як влаштувати соус: якщо ви отримаєте ложку макаронів, використовуйте її разом з виделкою, щоб змішати макарони з соусом. Тоді киньте це.

Великдень з хлібом? У деяких ресторанах ви також отримуєте хліб за щедру порцію макаронів. Це для кінця, щоб замочити його в соусі, що залишився, і почистити тарілку. "Fare la scarpetta" італійці називають цю практику.

Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.

Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.