Як їсти; навіть як буддист; n 10 ПРОСТИХ кроків -, натхнення щодня
Буддійські ченці завжди були джерелом натхнення для європейців, особливо з точки зору простого способу життя, який вони застосовують у своїх храмах. Тож якщо ви коли-небудь задавались питанням, як харчуватися як буддистський чернець, чи існує така буддистська дієта, яка може допомогти вам схуднути, сьогодні ми представляємо вам, які принципи або правила лежать в основі буддійської дієти.
Іноземний дієтолог тиждень провів у буддистському центрі Шотландського нагір’я, де він жив і спілкувався там із невеликою громадою. Він зазначив схеми годування буддистських ченців та зазначив, що вони корисні та можуть використовуватися поза буддистським центром.
1. Їжте вегетаріанські страви
Якщо ви дотримуєтеся буддійської "дієти" і ви проти насильства над усіма істотами, ваша їжа повинна бути вегетаріанською. Не їжте м’яса, молочних продуктів та яєць. Але можна з’їсти багато сочевиці, квасолі, супів, салатів та овочевих страв.
2. Дотримуйтесь розпорядку дня
Деякі буддистські ченці щодня встановлюють режим, якого вони суворо дотримуються: сніданок о 8.45 ранку, обід о 13.00 та вечеря о 18.00. Якщо у вас передбачуваний щоденний графік, ви зможете регулювати свій апетит.
3. Перекуси заборонені
Навіть якщо ви не можете дозволити собі особистого кухаря, який повинен подбати про всі ваші страви, ідея полягає в тому, щоб поважати 3 основні прийоми їжі протягом дня і не їсти нездорові закуски. Можна приготувати більше мисок зі свіжими фруктами та овочами, але можна також випити багато зеленого чаю. Але інші види закусок заборонені.
4. Вам заборонено обманювати або приховувати
У тому ж стилі, майте на увазі, що вам заборонено ховатися від інших або брати солодощі з торгових автоматів в офісі, вам не дозволяється встановлювати таємний «депозит» цукерок та шоколадних цукерок, і все, що ви їсте, має бути бути видимим для інших. Ви почуватиметесь здоровіше, якщо будете їсти в присутності інших.
5. Збережіть десерт для особливого випадку
У житті буддистських ченців є мало варіантів, коли справа стосується десерту. Після вечері вони подають рисовий пудинг, а також домашні вівсяні батончики. Цукор та солодощі обмежені.
Десерт - це не повсякденне частування, а зберігається для особливого випадку. Ви навіть не пропустите десерт. Ваші смаки пристосуються, і ви оціните страви як ніколи раніше. Крім того, ви виявите, що смак фруктів та овочів став більш яскравим, сильним.
6. Насолоджуйтесь стравами, приготованими вдома
Правило полягає в тому, що кожна страва для основних страв готується вдома, включаючи свіжий хліб, супи та інші страви, приготовані вами. Як результат, ваша їжа буде не такою солоною, як комерційна, не матиме консервантів, а смак овочів буде сильнішим.
Більше того, дієтологи закликають нас поступово збільшувати кількість страв, які ми готуємо вдома, адже набагато легше харчуватися здорово, якщо ви більше контролюєте, як готується ваша їжа. Почніть зі сніданку, а починайте з маленьких кроків.
7. Їжте після медитації
У програмі цього буддистського центру, яку я згадав на початку статті, люди медитували перед сніданком, обідом та вечерею. Це означає, що люди були в спокійному, розслабленому стані, перш ніж їсти основну їжу протягом дня. Це добре, адже якщо ви їсте, коли розслаблені, ви допоможете травленню.
Навіть якщо ви не можете медитувати вдома тричі на день і не насолоджуєтесь атмосферою буддистського храму, непогано зробити кілька глибоких вдихів і дати собі хвилинку, щоб подякувати за їжу. а потім їжте у спокійному стані, не поспішаючи.
8. Їжте спокійно
Буддисти завжди їдять без відволікаючих факторів, таких як радіо, телебачення або газети. Крім того, основним правилом є те, що принаймні частину їжі слід приймати в повній тиші.
Вам точно сподобається, якщо під час сніданку буде тихо, адже ранок - це набагато сприятливіший час для роздумів та медитації. Крім того, це прекрасний спосіб розпочати свій ранок спокійно, без дрібних дискусій, без важливості. Якщо ви ніколи не їли блюдо спокійно, спробуйте цей фокус, оскільки це сильна практика.
9. На сніданок їжте вівсянку
Щодня люди в буддистському центрі їли одне і те саме на сніданок, якусь вівсяну кашу з різними начинками (кориця, гарбузове насіння, родзинки, мюслі). А обід і вечеря змінювались вдень.
Ця вівсяна каша привернула увагу дієтологів, які заохочують своїх зайнятих споживачів систематизувати свої основні страви. Спробуйте знайти те, що вам подобається їсти на сніданок, а потім присвятіть себе цій страві. Ваші ранки, якими б зайнятими ви не були, стануть набагато більш плавними, і ви дозволите своєму тілу вступити в ритм.
10. Надає допомогу у приготуванні основних страв
Навіть якщо вдома є хтось інший, хто займається основними прийомами їжі протягом дня, ви можете допомогти з виконанням інших щоденних завдань. Ви можете допомогти цій людині приготувати їжу або спакувати все після закінчення трапези.
Ці прості речі допомогли всім людям у буддистському центрі більше долучитися до приготування страви. Вони також допомогли їм почуватись більш вдячними за всі зусилля, щоб забезпечити належне харчування всіх членів групи. Джерело.