Картопляне пюре з пахтою та цибулею рікардо

Інгредієнти

Підготовка

У каструлі варіть картоплю в киплячій підсоленій воді до готовності, приблизно 15 хвилин. Злити.
За допомогою машеру розімніть картоплю з маслом. Потім, за допомогою електричного міксера, перетворіть суміш у пасеру з пахта та цибулею. Сіль і перець.

Білувато-кислий на смак пахта, також відома як “пахта”, теоретично є рідиною, яка відокремлюється від вершків під час виготовлення вершкового масла. Пахта, яку ми сьогодні знаходимо в супермаркетах, виготовляється по-іншому: це знежирене або частково знежирене молоко, до якого додано бактеріальну культуру. Він поставляється в літровій тарі: якщо ви купуєте його лише для приготування мого рецепту пюре, то з решти ви можете приготувати вінегрет зі свіжою зеленню, додати його до смузі або приготувати пасту. Він також використовується для приготування кількох тістечок та булочок. Після відкриття пахта тримається тиждень у холодильнику або три місяці в морозильній камері.

Коментарі

Мірей Б.

Захоплення! Дуже кремовий!

Мерилін Т.

Дуже добре! Зміна від традиційного картопляного пюре.

Noemie L.

Дійсно справді хороша каша! Якщо ви любите сметану і цибульні чіпси, вам сподобається цей рецепт!

Оцініть цей рецепт

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!