Як їжа впливає на наш сон
Їжа та сон: це дві найприємніші речі у житті, вважає головний шеф-кухар Холгер Стромберг. Він пояснює нам, як обидва впливають один на одного.
Ось як їжа впливає на наш нічний сон
Скажіть нам: яка їжа змушує нас добре спати?
Хольгер Стромберг: "Їжа зі складними вуглеводами, наприклад, цільнозерновим рисом. Загалом я рекомендую дієту, багату білками на рослинній основі. Моя улюблена страва: цвітна капуста та тофу з воку".
І яка їжа порушує наш сон?
Стромберг: "Як правило, їжте занадто пізно. Основне правило: не їжте нічого принаймні за годину до сну - дві-три години було б ще краще. Інакше ми не зможемо відпочити, оскільки організм стимулює метаболізм для травлення. Зокрема, насичені жирні кислоти турбують Їжа з м'ясом, ковбасою або сиром залишається в шлунку до п'яти годин, дуже жирна їжа - до восьми годин ".
Фрукти - це хороший вечірній перекус?
Стромберг: "Не зовсім так. Фруктоза забезпечує швидку енергію, фрукти мають підбадьорливий ефект. Сирі овочі також важкі: багато людей реагують на це газом і дискомфортом. Тому овочі вважають за краще заздалегідь готувати їх на пару".
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Гаряче молоко з медом все ще є інсайдерською підказкою для повноцінного сну?
Стромберг: "Так, і це так само добре працює з вівсяним молоком. Також добре: чашка меліси або ромашковий чай з медом".
Чудові рецепти та поради щодо здорового харчування можна знайти в подкасті Холгера Стромберга (через AudioNow, Spotify, iTunes)
Ще більш захоплюючі теми ви знайдете в новому фрейндіні (випуск 18/2020), який доступний з 12 серпня. у кіоску!