Як їжа впливає на травну систему kanyo®
Оновлено 23 квітня 2019 р
8 хвилин часу на читання
"Щастя складається з надійного банківського рахунку, хорошого кухаря та бездоганного травлення", - сказав одного разу французький мислитель Руссо. Більшість людей усвідомлюють, наскільки важливо останнє, лише коли їх травлення з якихось причин порушено. І це може відбутися швидко, адже настільки складною, як травна система, вона також чутлива. Тут ви можете дізнатись, які продукти та напої негативно впливають на нашу травну систему.
Харчування, пиття та чутлива травна система
Харчування та травлення - ці два терміни безпосередньо пов’язані між собою, оскільки травлення забезпечує організм необхідною йому енергією. Наприклад, перш ніж поживні речовини, які організм може засвоїти, можуть бути витягнуті з яблука, йому доведеться пройти через багато станцій травної системи. Починаючи з жування в роті, подрібнене яблуко проходить через стравохід і потрапляє в шлунок. Там хімус перетравлюється далі. Наприклад, шлункова кислота розщеплює важливі білки на ще менші компоненти. У тонкому кишечнику яблуко вже оброблено таким чином, що міститься в ньому яблуко Поживні речовини засвоюються може бути.
Цей складний процес, який відбувається цілодобово, може функціонувати завдяки моториці, тобто через постійний мимовільний рух м’язів шлунку та кишечника. М'язи шлунка також відповідають за те, щоб хімус енергійно змішувався в шлунку. Однак порушення моторики можуть виникати з різних причин (наприклад, через використання певних ліків або стресу) - у цьому випадку рух м’язів погіршується. Але дієта також може негативно впливати на нашу травну систему з різних причин.
Кислий робить задоволення - але не коли справа стосується шлунка
Як уже зазначалося, шлункова кислота виконує центральну функцію в травленні. Однак, якщо кисле середовище виходить з рівноваги, це може призвести до значних проблем з травленням:
- Нестача шлункової кислоти виникає, наприклад, через зараження бактеріями Helicobacter pylori або при тривалому застосуванні інгібіторів протонної помпи, які є препаратами, що пригнічують вироблення шлункової кислоти. Занадто мало шлункової кислоти зупиняє розщеплення їжі в шлунку - результат: метеоризм або відчуття ситості
- Однак частіше проблема полягає в занадто великій кількості шлункової кислоти. Підкислення проявляється такими симптомами, як біль у шлунку, нудота або печія, і якщо їх не лікувати, це може призвести до запалення слизової оболонки шлунка в довгостроковій перспективі. Про те, як запобігти цьому, можна дізнатись із тексту Зменшення шлункової кислоти.
Наскільки кислотна шлункова кислота?
Шлунковий сік має значення рН майже 0, коли він порожній, коли ми щось з’їли, воно підвищується до значення від 2 до 4. Щоб мати можливість класифікувати це трохи краще: Значення рН лимонного соку становить 2,4. Важливо, щоб у нас була така агресивна кислота в шлунку, оскільки вона може вбивати проковтнуті бактерії.
Кислотна регургітація відбувається, коли вміст шлунку стікає вгору по стравоходу.