Як j; прожив 3 місяці без холодильника Частина 2; Октавія; гурмани

Продовження 1-ї статті про те, як жити без морозу, де я буквально сказав вам своє життя.

Нижче наведено кілька методів подолання цього об’єкта, який, незважаючи на те, що він існує лише сто років, є невід’ємною частиною повсякденного життя кожної людини сьогодні (99,6% французів!).

МЕТОДИ:

Отже, існує кілька методів:

Метод “VERIFIEE”: названий "Пустельний холодильник": Це техніка, спочатку розроблена для економії ресурсів в Африці, де умови нестабільні. Система така система випаровування водою, яка подається в їжу.

Це звучить розумно, але це не дуже складно. Їжа поміщається в глиняний горщик, а сама - у більший. Між двома горщиками кладіть пісок і поливайте його двічі на день, все це покриваючи вологою ганчіркою. Випаровування води дозволяє охолоджувати внутрішній посуд: за допомогою принципу термодинаміки .

ЧЕСТНО, я був лінивим, тому не зробив. Але пізніше, більш стійким способом, чому б і ні !

Шахта ?

Ніякого пустельного холодильника, але . МОЄ ВІКНО КУРСУ! Ця техніка не працює цілий рік, але тоді була зима, і це було добре! Термостат коливався від 2 до 10 градусів, тому мої овочі були в захваті! Трохи менше соєвого йогурту. Млинцеве тісто зовсім не! Скажімо, мені було краще їсти протягом 48 годин для оптимальної якості 😉

За вікном ось кілька порад щодо зберігання їжі:

Сир: не потрібно тримати в прохолоді. Сир, загорнутий у папір, і дзвіночок на блюді зроблять трюк 🙂 У будь-якому випадку, він часто не триває довго поза нашими шлунками (я все одно кажу за себе 😉)

Зелені овочі: бадилля у воді для редиски та цибулі-порею/зеленої цибулі: коріння у воді! Салат? Тканина у білизні мокре може творити чудеса !

Морква: на піску яблука та груші: в ящику, з газетою.

Фрукти: які, як правило, гниють: фокус бабусі тримати їх довше - це змусити їх взяти ванна з оцтовою водою. Повернувшись з покупок, промийте фрукти водою, до якої ви додали трохи білого оцту. Цей чарівний продукт усуне бактерії та обмежить гниття ваших фруктів для більш тривалого зберігання.

Невеликі поради, перевірені експертно:

Перш за все, не кладіть свої продукти в вільні мішки на підвіконні: МОЖЕ ВПАДАТИ ха-ха! (#lesvraissavent)
Чи миєте ви овочі, як тільки повертаєтесь додому від овочевого магазину? Погана ідея ! Переважно зберігати землю або пісок, який її оточує, оскільки це утворюється захисний шар, який допоможе зберегти ваші овочі довше. Тим не менш, ви можете добре їх почистити безпосередньо перед тим, як їх приготувати.
Часник, цибуля, імбир. дуже добре тримайте голову в повітрі або у підвісному кошику на кухні.
Слід пам’ятати, що деякі фрукти, наприклад, яблука та банани, дають виділення етиленовий газ, який прискорює старіння фрукти та квіти. Щоб ваші фрукти та овочі не дозрівали занадто швидко, найкраще тримати ці сорти подалі від решти вашої фруктової кошики. Те саме стосується овочів: уникайте зберігати картоплю, яблука та цибулю разом, наприклад.
ВИКОРИСТІТЬ ЧАС ГОТУВАТИ 🙂 Це може кожен, у вас немає виправдань 😉
Я вважав, що ці ідеї від корейського дизайнера Джихюна Рьо були чудовими! Я хотів би встановити їх на своїй кухні.

АЛЕ ПОТІМ … ? ЧОМУ Я КУПИЛ ФРЕДЖ .

Хоча, на мій погляд, обмеженість може спонукати до творчості, в підсумку я придбав маленький холодильник, який відповідав моїм потребам.

Головним чином тому, що в моїй голові завжди багато ідей (вибачте, 😉), і оскільки я більше не працюю вдома . Я не встигаю їх реалізувати, коли купую їжу для створення нових рецептів. Кілька разів я був на межі того, щоб їх викидати . тому мій новий (крихітний крихітний) холодильник допомагає мені заощадити кілька зайвих днів! 😉

PS: дякую тому, хто допоміг мені перенести його з магазину до мого будинку на своєму скейтборді! 🙂

НАСТУПНИЙ ТЕСТ ? КОМПОСТ! НАРЕШТІ! Я отримав один від бренду "ECOVI", я не можу дочекатися початку !

Сподіваюся, ця стаття вам сподобалась і спонукала вас (принаймні) спробувати повільне життя без холодильника 😉