Як я отримую фрукти та овочі для своєї дитини - B
Як отримати фрукти та овочі у свою дитину? Багато батьків задаються цим питанням, коли їх маленькі брокери знову відмовляються їсти здорову їжу. Б.З. пояснює, як це можна зробити.
"Мені це не подобається! Я не їжу! Чи знаєте ви таку реакцію на перець та огірок, шпинат та горох, брокколі та квасолю? Тоді ваша дитина, мабуть, належить до великої групи людей, які відмовляються від вітамінів: згідно з опитуванням, більше, ніж кожна третя дитина в Німеччині робить гримаси, вживаючи овочі. Що стосується фруктів, теж одна третина незручна і приносить додому яблуко, яке з любов’ю вирізали для обідньої коробки щодня.
І тим самим гарантує, що стурбовані батьки запитують себе: чому моя дитина не їсть нічого здорового - і як я можу це змінити?
Коли справа стосується цієї делікатної теми, особливо важливо одне: зберігайте спокій! "Етапи, коли дитина не любить певні види овочів, є цілком нормальними, вони знову пройдуть", - запевняє Лінда фон Глан, дієтолог Фонду Сари Вінер. Існує навіть термін для яскраво вираженої прискіпливої поведінки дітей: харчова неофобія, страх перед новими продуктами. Така поведінка найсильніша у віці від двох до шести років. Поки малюки розвиваються відповідно до віку, є в формі і активні, немає причин впадати у відчай.
Форсувати безглуздо
Тим не менше, батьки, чия дитина постійно відкидає овочі та фрукти, переживають. Нарешті, у всіх посібниках пояснюється, наскільки важливим є збалансоване харчування для дітей, щоб запобігти дефіциту харчових продуктів, ожирінню, діабету та іншим вторинним захворюванням. Але: “Аргументи на кшталт, ти повинен це їсти, це здорово. Інакше ви не будете рости належним чином, ‘батьки повинні рятувати себе, вони зазвичай мають зворотний ефект», - підкреслює Лінда фон Глан. Також немає сенсу змушувати дітей готувати гратину з цвітної капусти, салат з огірків або морквяний суп, якщо вони відмовляються. "Примус завжди призведе до того, що дитина матиме негативні асоціації з певними продуктами, а тому тим більше відкидатиме їх".
Примушування до їжі або тиск також негативно впливає на стосунки батьків та дітей. Замість щасливих овочевих гурманів за столом у батьків зазвичай бувають гучні повстанці. Тому експерт рекомендує: «Не говоріть про це весь час, поки ви їсте, інакше це вплине на всю атмосферу обіду. Зрештою, вже нікому не хочеться їсти, а дитина остання ".
Це не означає, що батьки більше не повинні приносити відмовлені страви до столу, навпаки: діти повинні контактувати з новою їжею до 15 разів, перш ніж вони її приймуть і, можливо, спробують. Для цього не обов’язково бути на тарілці. «Коли овочі на столі, дитина контактує з ними. Тарілка приватна, кожен може вирішити, що на неї поставити, - включаючи дітей ".
Батьки є зразками для наслідування
Вирішальною є наша власна харчова поведінка: «Ми є зразком для наслідування наших дітей, також коли йдеться про їжу. Те, як ми їмо, так вони і вчаться ». Це починається з вагітності: аромати продуктів, які вживає мати, переходять в навколоплідну рідину. Дитина пробує їх на смак і звикає до їжі матері. Отже, ви впливаєте на смак дитини з самого початку.
Їжте власні фрукти та овочі, не чиніть жодного тиску, продовжуйте їх пропонувати.
Якщо ви все це врахуєте і все ще маєте любителя їжі за столом, ви можете спробувати наступне:
► Нехай ваша дитина бере участь у приготуванні їжі. Подрібніть картоплю або моркву, помийте брокколі, закрутіть салат, наприклад. Це дозволяє їм сприймати їжу всіма своїми почуттями. Можливо, в якийсь момент виникає відчуття, ніби спробувати щось. У будь-якому випадку, він буде дуже пишатися досягнутим.
► Подавайте сирі овочі! Свіжі овочі приємно тріскаються, і тому їх часто їсти веселіше, ніж приготовані.
► Поєднуйте овочі з ситними, насиченими соусами, наприклад, великою кількістю моркви в фарші або цвітною капустою в кремі бешамель.
► Поєднуйте нові речі з чимось звичним, що діти можуть підібрати, що вони можуть запам’ятати, завдяки чому вони почуваються в безпеці. Просто додайте в тефтелі кілька квасолі або гороху.