Як кава допомагає здоров’ю - здоров’ю
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Дієта: кавовики живуть здоровіше
Відкрити малюнок на новій сторінці
Готувати каву часто є кустарним задоволенням.
- Всебічне дослідження робить висновок, що кава корисна багато в чому.
- Наприклад, люди, які споживають каву щодня, рідше хворіють на серцеві захворювання, рак та неврологічні захворювання.
- Тому експерти розглядають каву як частину "здорової дієти для більшості дорослих". Однак вагітні жінки та жінки старшого віку повинні стримуватися.
Той, хто налаштований на задоволення, не любить, щоб його балували знаннями з оцінкою ризику та вигоди. Однак кавомани можуть розслабитися - їх уподобання нешкідливе, навіть здорове. Коротке запитання: Чому кава так довго мала погану репутацію, чи часом її навіть вважали отрутою чи, принаймні, безпечним методом, що руйнує серце та нерви? З огляду на недавній потік наукових публікацій про переваги ароматичних гарячих напоїв, складається враження, що незабаром каву доведеться виписувати за рецептом та відшкодовувати страховами.
Зараз лікарі з Саутгемптона та Единбурга доказують, що це ім Британський медичний журнал радісна новина з великою кількістю даних. Згідно з цим, кава має найбільш корисний ефект, коли щодня випивається від трьох до чотирьох чашок.
Команда Робіна Пула проаналізувала результати більш ніж 200 досліджень. Було встановлено, що кава зменшила смертність на 17 відсотків, а ризик серцевого нападу та інсульту на 15 відсотків протягом досліджуваного періоду. Кавомани також мають нижчий ризик раку - на 18 відсотків. Різні неврологічні захворювання, а також захворювання метаболізму та печінки також трапляються рідше. Численні позитивні ефекти зумовлені головним чином тим, що багато з понад 1000 біоактивних речовин у каві розвивають протизапальну або антиоксидантну дію, а також мають властивості, які можуть захистити від раку.
Вагітним і літнім жінкам слід утримуватися від вживання кави
Кава рекомендується без вагань лише вагітним жінкам та жінкам старшого віку з нестійкими кістками: Під час вагітності, чим більше споживання кави, тим більша ймовірність передчасних пологів та дітей з низьким вагою. Це пов’язано з тим, що кофеїн проникає через плацентарний бар’єр і плід лише повільно розщеплює його. Підвищений ризик переломів, спричинених кавою у жінок, пояснюється зменшенням споживання кальцію, що також зменшує щільність кісткової тканини.
Однак молочна порція компенсує негативний вплив на засвоєння кальцію, завдяки чому фракція латте-маккіато може зітхнути з полегшенням. На думку авторів, споживання кави є "зазвичай безпечним" і пов'язане з більшою кількістю переваг, ніж недоліків, чому сприяє соціальна функція вживання кави, а також добробут, пов'язаний з нею.
В одному з коментарів епідеміолог Елісео Гуальяр рекомендує каву як частину "здорової дієти для більшості дорослих". Однак він попереджає, що до кави часто подають "продукти з високим вмістом цукру та нездорові жири". Ймовірно, він має на увазі десерти та тістечка, необхідні для ідеального насолоди кавою, які майбутні дослідження якості життя та піднесеного настрою кавоманів повинні враховувати.
Британський вчений попереджає, що той, хто їсть вранці, завдає шкоди своєму тілу. Але це правда?