Здоровий спосіб життя - основи та поради
Хвороби цивілізації виникли завдяки зміненим звичкам. Сюди входить той факт, що ми недостатньо вправляємось або не їмо промислово вироблену їжу - за ціною, що така їжа містить консерванти та підсилювачі смаку. Перш за все - це сіль і цукор, які приховані майже у всіх харчових продуктах з високою обробкою.
Що робить нас хворими?
Якщо підійти до тем «здорове життя» та «здоров’я», можна поставити і протилежне питання: що насправді робить нас хворими, крім генетичних схильностей? Статистика найпоширеніших причин смерті з 2014 року, згідно з Deutscher Ärztezeitung, чітко вказує:
- Серцево-судинні захворювання: 338.056
- Рак: 223758
- Захворювання органів дихання: 58 604
- Розлади травної системи: 38 537
Дієта та спосіб життя мають вирішальне значення для розвитку цих захворювань.
Надмірна вага: їжа як виробник хвороб
Ожиріння, широко розповсюджене захворювання, також спричинене неправильним харчуванням та відсутністю фізичних вправ. Результат: ризик розвитку діабету, якщо у вас дуже велика вага, збільшується на 1500 відсотків. Результатом може бути також підвищений ризик розвитку раку в кишечнику, матці, грудях, простаті та жовчі. Уражаються печінка або судинна система, а також інсульт, високий кров'яний тиск, серцевий напад або проблеми із суглобами.
Свіже і корисне: правильний раціон
Якщо дивитись на тіло з чисто функціональної точки зору, воно надає численні індивідуальні послуги та потребує для цього енергії. На автомобілі ви обов’язково заправляєте саме те паливо, щоб двигун не ламався або використовувалось фірмове масло. Однак, коли мова заходить про олію, багато хто встановлює планку нижче. Тому що в повсякденному житті не завжди має значення, що корисне та поживне, а те, що смакує чи впливає на психіку. Останнє стосується алкоголю, сигарет, але також солодощів. Повернення до натуральної необробленої їжі, яка містить багато поживних речовин та життєво важливих речовин, а також клітковину, є важливим кроком. Загалом доза визначає, наскільки щось може бути негативним. Одностороннє харчування також має зворотний ефект і призводить до дефіциту поживних речовин.
Емпіричне правило:
Зменшити споживання м’яса та ковбас (максимум дві-три порції на тиждень)
Овочі, фрукти (три-п’ять порцій на день) та риба перед м’ясом
Якщо м’ясо, то менше червоного м’яса, а більше птиці
Якщо червоне м’ясо, то яловичина або дичина, а не свинина
Проблемна справа м’ясо
Дієта в Німеччині важка для м’яса. У харчовому ланцюзі від рослин до тварин до людини токсини накопичуються, особливо в м’ясі. Звичайне м’ясо сільськогосподарських тварин також містить шкідливі речовини, такі як
- антибіотики,
- стимулятори росту,
- Антистресові препарати також
- гормони.
Крім того, занадто багато червоного м’яса або ковбаси з яловичини, дичини та свинини може призвести до хвороб. Це підвищує рівень холестерину та ризики артриту та ревматизму через ненасичені арахідонові жирні кислоти. Також збільшується ймовірність розвитку раку. Слід уникати свинини, яка часто зустрічається у повсякденних продуктах, таких як ковбаси на грилі або каррі, тому що свині накопичують шкідливі речовини в жировій тканині. М'ясо м'яса яловичини або свинини містить близько 60 міліграмів пуринів, які як попередники сечової кислоти викликають подагру.
Якщо є можливість, купуйте органічне м’ясо і їжте м’ясо рідше.
Купуйте свіжі товари, які повинні бути максимально необробленими та необробленими.
Зменшіть сіль і цукор.
Заморожені продукти як альтернатива свіжим продуктам, оскільки вони можуть обійтися без консервантів.