Як класти маринований буряк - Буряк в оцті - Практичні рецепти

оцті

Ви любите смак маринованого буряка з пісними стравами, взимку чи навіть поруч з соковитим стейком? Готуйте його восени. Ось як покласти маринований буряк в оцет з мінімальними зусиллями для найкращих солінь, готових насолоджуватися взимку.

інгредієнти

1. Очистіть буряк, натріть його невеликою кількістю солі та оберніть алюмінієвою фольгою, а потім поставте в духовку приблизно на 30 хвилин при 200 градусах.
2. Коли ви зможете проникнути виделкою в буряк, зніміть його з фольги і дайте йому повністю охолонути.
3. Наріжте буряк кубиками і покладіть в стерилізовані банки. Помістіть у банки, серед шматочків буряка, та хрінові палички, розрізані вздовж.
4. Тим часом приготуйте млин, кип’ятячи 1 л води з 1 л оцту, перцю, солі та цукру.
5. Залийте киплячу млин буряком у банках, розміщених на металевому підносі, і відразу ж поставте кришку.
6. Переверніть банки на кришку і дайте їм охолонути до наступного дня, перед тим як перенести їх в комору на зиму.