Як кокосова олія може допомогти вам схуднути і жир на животі
Кокосова олія - найприємніший у світі жир для схуднення.
Він містить унікальну комбінацію жирних кислот з потужним впливом на обмін речовин.
Кілька досліджень показують, що просто додавання кокосової олії у свій раціон дозволяє втрачати жир, особливо «небезпечний» жир з черевної порожнини.
У цій статті пояснюється, як кокосова олія може допомогти вам схуднути і жир на животі.
Кокосова олія сильно відрізняється від більшості інших жирів у раціоні.
Хоча більшість продуктів містять переважно жирні кислоти з довгими ланцюгами, кокосова олія майже повністю складається з жирних кислот із середнім ланцюгом (1).
Проблема цих жирних кислот із середнім ланцюгом полягає в тому, що вони метаболізуються інакше, ніж довголанцюгові жири.
Вони надходять безпосередньо в печінку зі шлунково-кишкового тракту, де негайно використовуються для отримання енергії або перетворюються на кетони.
Ці жири часто використовуються пацієнтами з епілепсією на кетогенній дієті для підвищення рівня кетонів, дозволяючи при цьому в раціоні трохи більше вуглеводів (2).
Дослідження на тваринах також показали, що жири середньої ланцюга зберігаються менш ефективно, ніж інші жири.
В одному дослідженні щурів перегодовували довгим або середньоланцюговим жиром. Щури, яких годували середньоланцюговими жирами, набирали на 20% менше маси тіла і на 23% менше жиру (3).
Кінцевий результат:Кокосова олія багата тригліцеридами середньої ланцюга, жирні кислоти метаболізуються інакше, ніж більшість інших жирів, що призводить до сприятливого впливу на метаболізм.
Калорія - це не калорія.
Різні продукти харчування та макроелементи проходять через різні метаболічні шляхи.
Різні види їжі, яку ми їмо, можуть мати величезний вплив на наші гормони та метаболізм.
Деякі метаболічні шляхи ефективніші за інші, а деякі їжі потребують більше енергії для перетравлення та метаболізму.
Важливою властивістю кокосового масла є його "термогенність" - його споживання має тенденцію до збільшення витрат енергії (спалювання жиру) порівняно з такою ж кількістю калорій з інших жирів (4).
В одному дослідженні від 15 до 30 грамів жиру середньої ланцюга на день збільшували витрати енергії на 5%, складаючи приблизно 120 калорій на день (5).
Кілька інших досліджень підтверджують ці результати. Коли люди замінюють жири, які вони їдять, жирами МСТ, вони спалюють більше калорій (6).
Отже, калорія з кокосової олії - це НЕ те саме, що калорія з оливкової олії чи масла (хоча ці жири також цілком корисні).
Кінцевий результат: Багато досліджень показують, що тригліцериди із середнім ланцюгом можуть посилити метаболізм. В одному дослідженні витрати енергії зросли на 120 калорій на день.
"Втрата ваги полягає у внесенні та виведенні калорій".
Хоча я думаю, що це різке спрощення, це переважно так.
Якщо ваше тіло витрачає більше енергії (калорій), ніж бере, ви втратите жир.
Але навіть якщо це правда, що ви повинні бути калорійними дефіцит щоб схуднути, це не означає, що калорії - це те, що нам потрібно рахувати або свідомо усвідомлювати.
Люди дуже здатні залишатися худорлявими та здоровими в природному середовищі. Епідемія ожиріння почалася лише в 1980 році, і ми навіть не знали, яка калорія в день.
Все, що зменшує наш апетит, може призвести до того, що ми вживаємо менше калорій, не думаючи про це. Здається, кокосове масло має такий ефект.
Численні дослідження середньоланцюгових жирних кислот показують, що порівняно з такою ж кількістю калорій з інших жирів вони посилюють відчуття ситості та призводять до автоматичного зменшення споживання калорій (7).
Це може бути пов’язано з тим, як ці жири метаболізуються. Добре відомо, що кетони (що виробляються печінкою під час вживання кокосової олії) можуть мати потужний ефект зниження апетиту (8, 9, 10).
Який би механізм ви не використовували, він працює. У дослідженні 6 здорових чоловіків вживання великої кількості МСТ змусило їх автоматично їсти На 256 калорій менше на день (11).
В іншому дослідженні 14 здорових чоловіків ті, хто приймав МСТ на сніданок, споживали значно менше калорій на обід (12).
Отже ... кокосова олія стимулює спалювання жиру (збільшує "спалені калорії"), а також зменшує апетит (зменшує "засвоєні калорії").
Кінцевий результат:Численні дослідження показують, що люди, які додають у свій раціон жирні кислоти із середньою ланцюгом, знизили апетит і починають автоматично вживати менше калорій.
Якщо кокосова олія може посилити обмін речовин і знизити апетит, то це має допомогти вам втратити жир в довгостроковій перспективі.
Насправді, кілька досліджень це підтверджують.
В одному дослідженні 40 жінок отримували або 30 грам (2 ст. Л.) Кокосової або соєвої олії протягом 28 днів.
Їх просили їсти менше калорій і гуляти щодня. Ось результати (13):
- Обидві групи схудли (близько 2 фунтів).
- Група кокосового масла мала зменшену лінію талії (жир на животі), тоді як соєва олія демонструвала незначне збільшення жиру на животі.
- Група кокосового масла мала підвищений рівень холестерину ЛПВЩ (хороший), тоді як соєва олія знижувала ЛПВЩ і збільшувала ЛПНЩ.
У цьому дослідженні кокосова олія не призвела до загальної втрати ваги порівняно з соєвою олією, але призвела до значного зменшення жиру на животі.
В іншому дослідженні чоловіків із ожирінням 30 грамів кокосового масла протягом 4 тижнів зменшували лінію талії на 2,86 см або на 1,1 дюйма (14).
Існують також інші дослідження, які показують, що жири із середньою ланцюгом призводять до втрати ваги, зменшення талії та різного поліпшення метаболічного стану (15, 16).
Вплив кокосової олії на схуднення здається досить м'яким, за винятком жиру на животі.
Жир на животі, також відомий як вісцеральний жир або жир на животі, - це жир, який має тенденцію до залягання навколо ваших органів і викликає запалення, діабет та серцеві захворювання.
Будь-яке зменшення жиру на животі, ймовірно, матиме дуже позитивні наслідки для вашого метаболічного здоров’я, тривалості життя та значно зменшить ризик хронічних захворювань.
Ці результати далеко не драматичні, але враховуйте це всі ці люди додають у свій раціон кокосове масло.
У поєднанні з іншими перевіреними стратегіями схуднення (наприклад, скороченням вуглеводів та підвищенням рівня білка) це все може скласти значну кількість.
Тому кокосове масло може підтримувати здорову дієту для схуднення, але не сподівайтесь, що воно творить чудеса самостійно.
Кінцевий результат: Вживання кокосового горіха особливо ефективно зменшує шкідливий жир на животі в черевній порожнині, який сильно пов’язаний із захворюванням.