Як l; людство перемогло голод Контрапунктами
Сьогодні голод практично зник за межами зон воєн.
Подобається ця стаття? Поділіться цим !
Маріан Л. Тупі.
Стаття з HumanProgress.org
Голод майже зник за межами зон воєн.
Повноцінне харчування є основною умовою виживання людства, але їжі вже давно не вистачає. Ряд загальновживаних виразів, таких як "крик голоду", казок, таких як "Le Petit Poucet", і біблійні посилання, такі як "Чотири вершники Апокаліпсису", "голод", який займається моровом, війною та смертю, - хороша ілюстрація.
Проте найбільший голод усіх часів стався між 1958 і 1962 роками, коли лідер китайських комуністів Мао Цзедун застосував грубу силу для колективізації сільськогосподарських угідь своєї країни, внаслідок чого загинуло від 23 до 55 мільйонів людей.
Великий парадоксальний стрибок уперед
"Великий стрибок уперед" був парадоксальним з двох причин.
По-перше, історично голод був скоріше результатом поганого врожаю, спричиненого посухою чи повенями, а не насильством.
По-друге, продовольча безпека різко зросла у другій половині ХХ століття. Середнє споживання їжі, зважене загальним світовим населенням, зросло з 2225 калорій на людину в 1961 році до 2882 калорій у 2013 році. Щоб розглянути ці цифри в перспективі, Міністерство сільського господарства США рекомендує дорослим чоловікам, які активно вживати, споживати від 2200 до 2800 калорій на день і середньо-активних жінок від 1800 до 2000 калорій на день.
В Африці на південь від Сахари доступність їжі зросла з 2004 р. У 1961 р. До 2465 т. У 2013 р. Іншими словами, найбідніший регіон світу має доступ до їжі, приблизно еквівалентної португальській на початку 1960-х рр. Фактично, вчені за оцінками Центру досліджень населення та охорони здоров'я в Африці в Кенії, у чотирьох з 24 досліджених африканських країн поширеність ожиріння серед жінок у міських районах перевищила 20%. В інших 20 країнах він коливався від 10 до 19%.
"Зелена революція" проти голоду
Що пояснює збільшення доступу до їжі ?
По-перше, продуктивність сільського господарства різко покращилась завдяки більш науковим методам вирощування, доступу до рясних та добре вдосконалених добрив та пестицидів, а також нових високопродуктивних та стійких до хвороб рослин. Головним героєм цієї історії був американський агроном і лауреат Нобелівської премії миру 1970 року Норман Борлауг.
У середині ХХ століття Борлауг «співпрацював з урядами Мексики, Індії та Пакистану, щоб представити поєднання сучасних технологій сільськогосподарського виробництва та своїх нових високопродуктивних сортів пшениці. Як результат, Мексика стала чистим експортером пшениці в 1963 р. У 1965 - 1970 рр. Урожай пшениці майже подвоївся в Пакистані та Індії, що значно покращило продовольчу безпеку на субконтиненті. Ці колективні збільшення врожайності назвали "зеленою революцією", і пану Борлаугу часто приписують порятунок понад мільярда людей від голоду. "
Причини зникнення голоду
По-друге, світ став набагато багатшим, і люди можуть дозволити собі купувати більше їжі. Середній світовий дохід на людину на день зріс з 3,7 дол. США у 1900 р. До 35 дол. США у 2000 р. (Обидва показники - у 2018 р.).
По-третє, харчування стало дешевшим. Індекс цін на продовольство, складений Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО), показує, що з урахуванням інфляції ціна на продовольство у 2017 р. Була нижчою, ніж у 1961 р. Але також, у довгостроковій перспективі, значення індексу цін на продукти харчування Грилі та Янга вдвічі зменшився між 1906 і 2006 роками.
По-четверте, покращений транспорт та зв'язок дозволяють країнам, які мають багато врожаю, продавати або передавати надлишки сільського господарства країнам, які страждають від нестачі продовольства.
По-п'яте, поширення демократії та вільна преса забезпечують більшу підзвітність урядів та виявлення порушень прав людини. Як зазначила Амартія Сен, лауреат Нобелівської премії за економіку 1998 року, "в історії світу не було голоду в умовах функціонуючої демократії ... (оскільки демократичні уряди) повинні перемагати на виборах і робити це." За умови критики громадськості, і настійно рекомендується вжити заходів для запобігання голодомору та інших катастроф. "
Біолог Стенфордського університету Пол Ерліх у своїй книзі 1968 року "Популяційна бомба" писав: "Битва за прогодування всього людства закінчена. У 1970-х сотні мільйонів людей помруть від голоду, незважаючи на діючі надзвичайні програми. Того року в 34 із 152 опитаних країн доступність їжі становила менше 2000 калорій на людину на день. Так було лише в двох із 173 країн, опитаних у 2013 р. Голод сьогодні практично зник за межами зон воєн.
Переклад "Контрапунктів" Жерара-Мішеля Термо про те, як людство виграло війну з голодом.