Ось найнижчий калорійний овоч, і це в сезон
Він маленький, рожевий, хрусткий і має не один фокус у рукаві. Він ? Редька, звичайно. У ці періоди ув'язнення, коли сидячий спосіб життя нам загрожує, цей хрестоцвіт є справжнім союзником для схуднення. Він навіть виграв пальму за найбільш низькокалорійний овоч із показником 11,4 калорій на 100 г *. І хороша новина: пік сезону редиски припадає саме на березень - червень. Отже, більше немає виправдань для того, щоб не насолоджуватися його перевагами.
Дуже багатий водою, він сприяє правильному зволоженню організму. Він також наповнений вітаміном С. 100 грамів редьки (27,5 мг вітаміну С) забезпечують, таким чином, чверть рекомендованої добової норми (110 мг). Редька також сильна мінералами: калієм, кальцієм ...
Як вибрати свій букет редиски і зберігати їх ?
Редьку слід їсти швидко, по можливості того самого дня. Спостерігайте за його листям, вони повинні бути зеленими, свіжими і не відставатими. Редька повинна бути твердою, особливо не м’якою. Однак можна тримати його 4-5 днів у ящику для овочів холодильника. У цьому випадку ми уникаємо миття, відокремлюємо його від вентиляторів і поміщаємо в герметичну коробку.
Як приготувати редьку ?
Редьку можна їсти сирою або вареною. Однак будьте обережні, щоб не варити його занадто довго, щоб не втратити свою харчову цінність. Звичайно, він буде більш калорійним, якщо його поєднати з маслом, сіллю (знаменита соляна хрустка редька) або сиром. Він ідеально поєднується зі свіжим сиром з цибулею, цзацікі ...
Ось кілька ідей рецептів:
> Смажена рожева редиска та свіжий чебрець
> Рілле з рожевої редьки з вершковим сиром
Фокус проти відходів
Не викидайте бадилля редьки! Вони смачні та багаті вітаміном С, В9, залізом ... Їх можна їсти в песто або просто в салаті.
Інші низькокалорійні сезонні овочі
Ви не любитель пікантного смаку редьки? Орієнтуйтеся на огірок (13,2 калорій на 100 г), салат (14,6) або кабачки (16,5).
* Джерело Свіжі фрукти та овочі, Інтерфел