Як ми їмо Великдень під час пандемії

Цьогорічна Великдень, безумовно, відрізняється від інших років, але це не означає, що ми не можемо зробити її надзвичайною. У нас є більше часу, не тільки для роздумів та збору думок, а й для того, щоб скористатися змінами у своєму способі життя, особливо в способі харчування. Таким чином, ми можемо навчитися купувати суворо необхідну, але лише здорову їжу, ми також вчимося готувати, пропонуючи, щоб після проходження цієї пандемії ми не набирали вагу, а навпаки, були здоровішими. І, оскільки великодні свята стукають у двері, пора їх привітати, ретельно вибираючи продукти, які ми кладемо на стіл. Ось кілька порад щодо того, як зробити цей період стримування сприятливим для вашого здоров’я та вашої родини.

Список покупок

Що ми їмо в цей період? Вибирайте їжу якомога натуральнішої їжі та уникайте продуктів переробки. Доктор Руксандра Плеза, спеціаліст з діабету, харчування та метаболічних захворювань, Координатор відділення діабету, харчових захворювань та метаболізму Академічна лікарня Пондерас допоможіть нам порадами щодо покупок, які допоможуть нам збалансовано харчуватися:

Овочі та фрукти: свіжі сезонні овочі. (зелене листя, леурда, масло, стевія, шпинат, кропива, зелена цибуля, зелений часник, редис, петрушка, кріп), коренеплоди, цибуля, часник, капуста, брокколі, цибуля-порей, авокадо, каперси, артишоки, оливки, в’ялені помідори в олії; заморожені овочі (шпинат, брокколі, зелена квасоля, овочева суміш); свіжі та заморожені фрукти. (яблука, цитрусові, заморожені ягоди).
Джерела білка: м'ясо, риба, свіжий і заморожений, копчений лосось, консервований тунець і сардини, сирі горіхи та насіння, бобові. (сочевиця, горох, нут, квасоля), яйця, свіжі та дозрілі молочні продукти
Повільні джерела вуглеводів: цільнозерновий хліб та сухарі (сухий хліб), макарони з непросіяного борошна, білий рис, цільнозерновий, червоний, квоа, вівсянка, мелений лущений, гречка, цільна пшениця, картопля.
спеції: ароматичні рослини, максимально різноманітні спеції (куркума, орегано, перець, кориця, розмарин та ін.), закуска, оливкова та конопляна олії холодного віджиму; томатний соус, соус песто.

Також борошно, сухофрукти, масло - ми не повинні пропустити комору.

Як ми їмо? 10 правил харчування, яких слід дотримуватися під час пандемії коронавірусу

Кроки, які нам потрібно зробити, щоб зменшити ризик розвитку нового типу коронавірусу, можуть вплинути на наше здоров’я. Важливо, як ми проводимо час у той період, коли нам доводиться якомога довше залишатися в будинку, щоб уникнути впливу, що ми вирішили купити, приготувати та з’їсти. Доктор Руксандра Плеза сформулювала 10 порад, які допоможуть нам пережити період, у який повинні дотримуватися заходи соціальної дистанції.

Підтримка здорового харчування надзвичайно важлива, особливо в той період, коли наша імунна система повинна бути добре підготовленою до боротьби з можливою інфекцією, тому добре дотримуватися порад фахівців.

Медичний редактор: Лідія Настасе