Як ми можемо захистити нашу планету за допомогою рослинної дієти - FOCUS Online
харчування
Ми вже використали природні ресурси на 2018 рік. Кожен може легко щось зробити для захисту клімату: харчування на рослинній основі - один із найефективніших заходів. Те, як ми харчуємося, впливає не тільки на наше власне здоров'я, але і на нашу планету. Спільно з Alpro ми робимо зрозумілим, як рослинний раціон може допомогти захистити нашу планету.
Краще на рослинній основі - для власного здоров’я
Вирішивши, як ми харчуємось, ми маємо великий вплив на власне здоров’я. Змішана їдальня, ми, люди, маємо широкий вибір продуктів. Насправді ж наше меню лякає однобоким: ми, німці, вживаємо в середньому 60 кілограмів м'яса на рік, 85 відсотків їмо м'ясо щодня або майже щодня. Існує також величезна кількість молочних продуктів. Це створює серйозні ризики для здоров'я.
Здорове, збалансоване харчування переважно на рослинній основі. Рослинна їжа має оздоровчий ефект і підтримує стійкий раціон харчування - наприклад, Німецьке товариство з питань харчування рекомендує її. Рослинна їжа, як правило, містить менше калорій і менше жиру, ніж тваринна їжа. У той же час рослинна їжа забезпечує велику кількість вітамінів, мінералів, клітковини та вторинних рослинних речовин.
Крім того, зважаючи на власний баланс цукру, власне споживання продуктів тваринного походження має бути поставлене під сумнів. Молочні продукти, природно, містять цукор, молочний цукор лактозу. Якщо ви альтернативно використовуєте рослинні альтернативні варіанти молока або напої, власний баланс цукру можна легко покращити. Якщо у вас є мюслі вранці, напр. Б. насолоджуйтесь несолодким соєвим напоєм замість коров’ячого молока, економить майже 10 г цукру. Оскільки коров’яче молоко містить 9,8 г цукру на 200 мл - несолодкий соєвий напій не містить жодного. Навіть солодкі соєві напої, такі як оригінальний соєвий напій Alpro, все одно містять значно менше цукру з 2,5 г цукру на 100 мл, ніж коров'яче молоко з 5 г цукру на 100 мл. Рецепти виробників рослинної їжі різняться, того варто погляньте на таблицю поживних речовин. Також корисно, наприклад, якщо додаються кальцій і вітамін В12.
Вплив нашої дієти часто стає очевидним лише через багато років. Ще одна причина вжити заходів обережності та прийняти здоровий спосіб життя сьогодні.
Краще на рослинній основі - для плідного середовища
Рослинна дієта вважається одним з найефективніших заходів захисту клімату. Окрім спричинених парникових газів, це також стосується надмірного закислення ґрунту, надмірного удобрення водойм та землекористування. Якщо нам вдасться замінити половину м’яса та молочних продуктів, які завдають найбільшої шкоди, продуктами рослинного походження, буде зроблений великий крок проти зміни клімату.
Краще на рослинній основі - на благо тварин
Це незручна думка, проте нам доводиться боротися з тим, що за м’ясо на нашій тарілці було вбито тварину. Для склянки молока або яєць на нашій тарілці тварин переважно утримують у заводських умовах. Для добробуту тварин найбільш послідовним способом буде дієта на чисто рослинній основі. Вегани насправді можуть з чистою совістю сказати, що жодна тварина не повинна страждати або померти за свій раціон.
Рішення бути веганом заслуговує на велику повагу. Але навіть ті, хто не хоче обійтися без продуктів тваринного походження, можуть і повинні запитати себе, звідки беруться ці продукти. Стале тваринництво на природних пасовищах є хоча б трохи морально кращим, але також здоровішим і має менший екологічний слід, ніж заводське господарство. Багато веганів раніше були вегетаріанцями. Багато вегетаріанців раніше купували органічне м'ясо та продукти тваринного походження. Однак шлях до кращого життя завжди починається з першого кроку. Усвідомлення того, що ви їсте, - це перший крок у правильному напрямку.
Краще на рослинній основі - для більшої різноманітності на тарілці
На щастя, забобони щодо того, що вегани їдять лише зелений салат, сьогодні застаріли. У той момент, коли овочі, зерна та картопля раптом стають більше, ніж гарніром, раптом відкривається колоритна різноманітність смачних варіантів. Люди, які їдять переважно рослинні продукти, часто створюють більш різноманітну та збалансовану дієту, їдять більше фруктів та овочів, а також наважуються спробувати менш відомі страви. Вегетаріанці та вегани вже давно виявили багато продуктів, які стають популярними сьогодні.
Усвідомлення власних харчових звичок викликає бажання відкривати щось і робити це самостійно. Хороша річ у тому, що ви знаєте, що всередині, і, певним чином, щодня даруєте собі невеликий подарунок. Піца від служби доставки не стає звичкою, але в переважній більшості випадків залишається такою, якою повинна бути - винятком.
Є багато вагомих причин, щоб знати про свої харчові звички та те, що ви їсте: для задоволення від їжі, власного здоров’я, добробуту тварин та навколишнього середовища. І навіть якщо ви не хочете повністю відмовлятися від тваринної їжі, корисно їсти більше продуктів рослинного походження - це все одно добре для вас, для навколишнього середовища та добробуту тварин.