Як ми підсилюємо свій організм під час мобільного голодування
Здоров’я та життєва сила організму значною мірою залежать від їжі, яку ми їмо. Навіть у Великодній піст, який у православних надзвичайно обмежений, організм потребує енергійних та різноманітних продуктів, багатих вітамінами, мінералами та харчовими волокнами, так необхідних для перехідного періоду від зими до весни.
Оскільки м’ясо, яйця та молочні продукти, які є основною їжею протягом більшої частини року, суворо заборонені протягом усього періоду голодування, люди, які поститься, повинні їсти продукти, багаті білком, вуглеводами, вітамінами та мінералами. що потрібно як для здоров’я організму, так і для ефективності щоденної діяльності.
Квасоля, яка за своїм складом містить залізо і білок, виключає ризик астенії та анемії. Як зелену, так і ягідну квасолю можна готувати різними способами.
Гриби містять багато білка, тому вони можуть успішно замінити м’ясо. З грибів можна зробити голубці або перець, котлети, рагу або можна додавати в інші продукти, супи, бульйони, плов.
У пісний Великдень, який ось-ось розпочнеться, рибу можна їсти лише двічі, 25 березня, на Благовіщення та в день Квітки. За два дні відв’язування риби не забуваймо салат з ікрою.
Бджолиний мед, неперевершене джерело енергії для будь-якого віку, може замінити тістечка та кондитерські вироби, якими ми балували себе протягом всієї зими. Його можна вживати як такий, в чаї, каві та натуральних соках.
Сухофрукти, такі як абрикоси, сливи, фініки, інжир або родзинки, - справжні енергетичні бомби. Вони містять харчові волокна, мінерали та вітаміни та заспокоюють та задовольняють потребу в солодкому, яке іноді поступається місцем.
Волоські горіхи, мигдаль, фісташки та фундук ситі та поживні та завжди можуть замінити закуску з 11.00 або післяобідню закуску з 17.00. Але не їжте більше жмені сухофруктів на день, тобто 50 грам.
Під час посту споживання хліба все одно буде вищим. Тому білий хліб рекомендується замінити хлібом з цільного борошна або висівок.
Обережно! Вітамін В12 буде відсутній у раціоні людей, які будуть дотримуватися посту, оскільки він міститься лише у продуктах тваринного походження. Дефіцит вітаміну В12 призводить до втоми, серцебиття, труднощів з концентрацією уваги. У цей період рекомендується приймати добавку з вітаміном В12.