ЯК НАБИВАЄМО ВАГУ, БРАТЮЧИ ЗДОРОВОЮ
У світі налічується більше одного мільярда дорослих із надмірною вагою, більше, ніж тих, хто страждає від недоїдання, йдеться у звіті ВООЗ. Як результат, пропаговані в ЗМІ дієти в основному стосуються боротьби з ожирінням. Однак реальність така, що набір кількох зайвих кілограмів є не менш серйозним випробуванням для деяких людей. Все набагато складніше, оскільки відгодівля повинна проходити здоровим способом.
Розрахунок індексу маси тіла є одним із найпоширеніших методів аналізу ступеня ожиріння. Для цього потрібні лише дані про вагу та зріст, результат отримують на місці. Здорові люди - це люди з індексом маси тіла від 18,5 до 24,9, а ті, хто не має ваги, мають індекс нижче 18,5. Як існують проблеми зі здоров’ям, пов’язані з ожирінням, так і недостатня вага з власними ризиками. Люди, які страждають, можуть мати слабшу імунну систему, більше піддаватися грипу та застуді, а також часто стикаються з безпліддям та дефіцитом харчування.
Теоретично така людина щодня потребує 500 додаткових калорій, хоча в багатьох ситуаціях для видимих результатів потрібна більша кількість. Їжте шість разів на день, три основних прийоми їжі та три перекуси, оскільки вони здатні забезпечити вам підвищене споживання калорій. Кожен прийом їжі також повинен містити джерело білка, наприклад, нежирне м’ясо, курку або рибу, яєчний білок, сир тофу або молочні продукти. Білки необхідні для здоров'я кісток, для міцної імунної системи та для відновлення організму під час реконвалесценції.
Вуглеводи також необхідні в будь-якій «стратегії» схуднення. Ці речовини можна отримати із цільнозернових злаків, коричневого рису, макаронних виробів із цільної пшениці, лободи, солодкої картоплі та фруктів. Будьте щедрими з розмірами порцій, щоб збільшити рівень калорій. Закуска, подана перед сном, може вам дуже допомогти. Деякі корисні варіанти можуть бути: пюре, тости, арахісове масло, печиво, напівжирний сир, цільнозернові страви з молоком або соєвий напій.
Дієта повинна включати корисні жири. Жир є концентрованим джерелом калорій, він може забезпечити близько 120 калорій в одній столовій ложці. Звикніть використовувати оливкову олію першого віджиму для кожного овочевого салату, вареної картоплі та макаронних виробів, але будьте обережні, ніколи не смажте! Ви також можете додати авокадо в бутерброди та салати. Вживання горіхів і насіння - ще один ефективний спосіб отримати багато калорій через відносно невелику порцію. Наприклад, півсклянки горіхів забезпечує близько 400-500 калорій. Намагайтеся дотримуватися розкладу їжі навіть у вихідні дні, щоб не розбивати те, що ви будуєте із зусиллями протягом цілого тижня. Навіть якщо вправи спалюють калорії, важливо не пропускати їх, оскільки це допомагає підтримувати здоровий стан кісток і м’язів.