Як набрати вагу на веганській дієті
Всім відомий той, хто пішов веганом, щоб схуднути, і зрештою набрав 20 кілограмів від звичайної дієти з картопляними чіпсами та батончиками граноли. Не потрібно псувати здоров’я, якщо підтягнеться. Карен Ансель, РДН, автор книги «Цілющі суперпродукти для боротьби зі старінням»: залишайтеся молодими, живіть довше, покажіть собі, що потрібно їсти, харчуючись рослинами для здорового росту:
Якщо ви хочете, вам слід вибирати здоровий рослинний білок, а не чіпси ", - говорить Ансель. Це означає зерно, тофу і навіть високобілкові зерна, такі як лобода. Білок є блокатором м'язів. І тому, що дієта веган, як правило, будьте багаті вуглеводами, "чи хочете ви переконатися, що зосереджені на достатній кількості білка", говорить вона. Чи означає це, що вам потрібно складати щось на зразок гороху або соєвого білкового порошку? шанувальник білкових порошків, тому що я кажу, що весь білок, який вам потрібен, ви отримуєте з їжею ", - каже вона. Однак, якщо вам важко отримувати стільки поживних речовин, скільки вам потрібно, ці порошки - це нормально". вони, як правило, різняться за текстурою, тому вибирайте ту, яка вам найбільше підходить », - говорить Ансель.
Волоські горіхи та масло
"Це чудові варіанти, оскільки вони мають стільки користі для здоров'я", - говорить Ансель. "А вегани, які намагаються набрати вагу, мають розкіш не турбуватися про те, щоб з’їсти їх занадто багато".
Авокадо
На додаток до корисних поживних речовин, "вам також потрібні калорії", а авокадо пропонує обидва фронти.
Вуглеводи з бонусом
Є мак та веганський сир, а потім вуглеводи, що забезпечують клітковину та інші важливі поживні речовини, такі як цільні зерна. Наприклад, булгур та лобода дають вам клітковину, поживні речовини та більший вміст білка, ніж інші зерна (особливо рафіновані, звичайно). Як би спокусливо це не було для здоров'я, "уникайте веганської їжі", - каже вона.
Рослинне молоко
Тим часом є навіть горохове білкове молоко. Це молоко є чудовим способом доповнити те, що ви їсте, каже Ансель. "Тільки переконайтеся, що ви не приймаєте одного з цих надзвичайно низьких рослинних молоків", - каже вона.
"Веганська дієта не означає, що ви наберете вагу або схуднете", - каже вона. Йдеться про вибір їжі, з якою ви стикаєтесь. Зосередьтеся на впровадженні вищезгаданого вибору у своє життя, щоб досягти бажаної здорової ваги.