Як надмірне споживання білого хліба впливає на Зіарул де Санітатії
Ви звикли щодня їсти білий хліб та вироби з пшеничного борошна? На жаль, білий хліб вже не такий здоровий, як їжа, яку їли наші бабусі та дідусі. Симона Драгомир розповідає нам, як надмірне споживання білого хліба впливає на нас!
Доктор Джейсон Фунг: Код маси тіла. Секрет здорового тіла
Проф. Д-р Г. Менцинікопскі: злакові клейковини та целіакія. Коли пшениця може хворіти на нас
Як ми підходимо до порушень дорожнього руху?
Вирішення тривалих грибкових інфекцій та інфекцій сечовивідних шляхів
Добре знайшли, дорогі мої! Скажи мені чесно, скільки разів ти купував гарячого хліба і з’їв половину вдома? Багато разів, чи не так? Можливо, ви вже знали, якщо ні, то я вам кажу: білий хліб не такий здоровий, як колись!
Перш за все, тип пшениці, з якої сьогодні отримують хліб, не такий, як пшениця, яку використовували наші предки. Theрунти, на яких вирощується пшениця, виснажуються завдяки використанню хімічних добрив та пестицидів, а сама пшениця подрібнюється при високих температурах та очищується, втрачаючи майже всі поживні речовини. Таким чином, сьогоднішній білий хліб - це переважно крохмаль і клейковина і багатий лише вуглеводами. Чи знаєте ви борошно типу 000? Це може бути корисно для тортів, але він найбідніший на поживні речовини! По-друге, білий хліб більше не виготовляють лише з борошна, води, дріжджів і солі, а додають консерванти, емульгатори, засоби для обробки борошна і навіть цукор - це комбінація, яка не корисна для здоров’я, як ви вже здогадалися.!
Ми, румуни, є одними з найбільших споживачів хліба в Європейському Союзі, маючи понад 8 кг/місяць на душу населення. На жаль, саме з цієї причини багато людей, включаючи дітей, страждають ожирінням, діабетом, серцево-судинними захворюваннями, алергією, астмою, непереносимістю глютену, целіакією та мають дефіцит вітамінів, що призводить до інших серйозних проблем зі здоров'ям.
То що ми робимо з білим хлібом? Якщо ми дбаємо про своє здоров’я, ми повинні обмежити кількість з’їденого хліба та продуктів із білого борошна! Рішення полягає в тому, щоб не відмовлятися від усього хліба раптово і різко, тому що таким чином ми голодуємо і, інстинктивно, намагатимемось замінити його іншими продуктами, часто повними цукру. Було б добре купити хліб з цільного борошна або, якщо дозволить погода, приготувати Єзекіїля біблійний хліб вдома з пророщених цільних зерен.
Більшість дієтологів рекомендують їсти щодня не більше 5-6 скибочок цільнозернового хліба, якщо ми не їмо іншу пшеничну їжу, а якщо ми хочемо схуднути, нам слід задовольнятися лише 2-3 скибочками хліба на день. Що стосується свіжого хліба, він не зовсім здоровий, бажано їсти одноденний хліб.
Отже, ми повинні звертати увагу на кількість, але особливо на якість хліба, який ми їмо! Я пропоную вам поступово відмовитися від продуктів із білого хліба та пшеничного борошна і замінити їх цільнозерновими, набагато більш поживними борошняними продуктами.!