Як наш внутрішній годинник може вплинути на здоров’я - Berliner Morgenpost
У тілі тикають мільярди внутрішніх годинників. Вони впливають на самопочуття або вагу. Якщо вони вийдуть із строю, хвороба загрожує.
Краще не крутити його: наш внутрішній годинник більше схожий на годинниковий механізм, ніж на одиничний годинник.
Фото: iStockphoto/wildpixel/iStockphoto
Берлін. Це здається несправедливим. Деякі люди набирають вагу лише за допомогою однієї плитки шоколаду. Інші можуть продовжувати стукати в животі, не додаючи ні грама. Питання правильного харчування? Наділення геному? Дослідники, які вивчають хронобіологію, мають ще одне пояснення: внутрішній годинник людини.
В ході досліджень ожиріння вони виявили, що ті, хто їсть вночі, набирають вагу набагато швидше. Спочатку це було показано експериментами з мишами, які, на відміну від людей, мають свою активну фазу вночі. Тварини, яких годували лише вдень - у неактивній фазі - згодом важили значно більше, ніж їхні особи, яким дозволяли їсти вночі, - хоча вони мали однакову їжу та фізичні вправи.
Краще уникати перекусів вночі
Пізніше тести на людях дали подібні результати, лише навпаки. Нещодавнє дослідження Американського південно-західного медичного центру в Техасі показує, що навіть при низькокалорійній їжі, якщо ви їсте їх в неактивний час доби, ви набираєте вагу. Простою мовою: той, хто вночі прослизає до холодильника, щоб трохи перекусити, нічого доброго не робить для себе. Отже, існує зв’язок між внутрішнім годинником, часом прийому їжі та накопиченням жиру.
«Результати також настільки захоплюючі, оскільки наука про харчування раніше завжди була зосереджена на правильних або неправильних поживних речовинах. Харчування в неналежний час було недооцінене », - говорить Генрік Остер, директор Інституту нейробіології Університету Любека.
Це десять найважливіших правил здорового харчування
Нобелівська премія підкреслює важливість біоритму
У будь-якому випадку, хронобіологія - тимчасова організація фізіологічних процесів організмів - довгий час була нішею. Сьогодні ми знаємо: внутрішній годинник не тільки контролює, коли ми втомилися і коли прокидаємось. Це також має значний вплив на здоров'я та самопочуття. «Внутрішній годинник є основою для всіх важливих фізіологічних областей. Якщо воно не синхронізоване, люди більш сприйнятливі до простудних захворювань, змін метаболізму, раку, діабету та серцево-судинних захворювань », - говорить професор Любек.
Важливість досліджень у цій галузі також підкреслюється цьогорічною Нобелівською премією з медицини, яку вручать трьом американським вченим у неділю у Стокгольмі. Відкриття Джеффрі Холла, Майкла Росбаша та Майкла Янга пояснюють, як рослини, тварини та людина пристосовують свої біологічні ритми до денних та нічних ритмів землі. Він базується на знанні, що гени - тобто генетичний склад - контролюють внутрішній час, як виявили дослідники Сеймур Бенцер та Рональд Конопка на початку 1970-х років в результаті експериментів на плодових мухах.
Годинник - це клубок нервів у мозку
Пізніше троє американських дослідників виявили, як гени працюють разом, щоб забезпечити надійне біологічне вимірювання часу. Після цього процеси відбуваються практично в кожній клітині тіла, що дотримуються 24-годинного ритму. У нашому тілі цокають мільярди внутрішніх годинників. Годинник забезпечується кулькою нервів у мозку: так зване супрахіазматичне ядро направляє взаємодію біологічних годинників.
Для того, щоб синхронізувати біологічний механізм із навколишнім середовищем, живі істоти пристосовуються до денно-нічного ритму. Без регулярного циклу світло-темрява наш внутрішній таймер працює трохи більше 24 годин. Дослідники виявили це, спостерігаючи випробовуваних, які тривалий час були зачинені в бункері без світла. Ось чому дослідження також називає внутрішній годинник циркадним годинником - похідним від латинського “circa” (приблизно) та “this” (день).
Ці 5 порад допоможуть змінити час
Гормон сну мелатонін виділяється по-різному
Тим не менше, принаймні більшість з нас не лягає спати щодня. "Подібно до інших живих істот, люди щодня регулюють годинник", - каже Грегор Ейхеле, керівник відділу "Гени та поведінка" в Інституті Макса Планка в Геттінгені. Перш за все, світло допомагає як таймер калібрувати біологічний годинник рівно до 24 годин.
Кожен кліща по-різному. Крайні хронотипи - це «жайворонки» і, отже, яскраво виражені ранні стояки та «сови», які здатні добре працювати до пізньої ночі, але вранці їм доводиться спати довше. Незалежно від того, чи є ви тим чи іншим екстремальним типом, чи хтось між ними - це аж ніяк не лише звичка.
Нейробіолог Остер посилається на дослідження, в яких було встановлено, що гормон сну мелатонін виділяється іноді раніше, а іноді пізніше в різних хронотипах - хоча вони виявили однакові умови. "Такі гормональні відмінності пояснюють, чому одні не сплять о п'ятій, а інші не можна вживати до обіду", - говорить Остер.
Ті, хто працює позмінно, живуть проти годин
Зокрема, повітряні мандрівники відчувають, що сон і внутрішній годинник нерозривно пов’язані. Якщо ви перетнете кілька часових поясів протягом декількох годин, ви отримаєте реактивне відставання - ваш внутрішній годинник втратить свій ритм. Навіть ті, хто працює позмінно, тобто лікарі, офіціанти, металурги чи поліцейські, живуть проти ударів своїх тіл. Якщо це трапляється на постійній основі, це позначається на здоров’ї. Дослідження показують, що вони гірше сплять і більше страждають від розладів травлення, метаболічних захворювань, серцево-судинних захворювань та підвищеного ризику раку. "Ми не можемо скасувати чергування, але ми повинні розробити методи мінімізації ризиків для здоров'я", - каже Остер.
В основному всі люди, які прокидаються вранці з будильником, обходять свій внутрішній годинник і несуть пристойний дефіцит сну - особливо батьки маленьких дітей. Щорічний підхід до літнього часу погіршує цю ситуацію. Навіть при нібито незначних змінах, таких як година, може знадобитися кілька днів, щоб внутрішній годинник пристосувався до зовнішнього, говорить хронобіолог Ейхеле.
Дослідження показують ще більше негативних наслідків: на наступний день після заміни на дванадцять відсотків більше людей звертаються до лікаря. Протягом місяця трапляється більше дорожньо-транспортних пригод через втому та незвичність дикої природи до попереднього руху. Тому лікарі та дослідники сну закликають скасувати літній час. Тому що, як каже Остер, це "просто непотрібно".
Для підлітків школа починається посеред ночі
Натомість, благають хронобіологи, годинник слід переводити під час шкільних годин. Оскільки внутрішній годинник, як ми знаємо, уповільнюється під час статевого дозрівання. Для учнів, котрі мусять ходити до школи о восьмій або раніше, уроки починаються практично посеред ночі. Як результат, здоров’я та здатність до навчання постраждали, на думку нейробіолога Остера. Це також підкріплюється дослідженням з Нідерландів: згідно з цим, сови серед учнів закінчували іспити на цілий клас гірше, якщо їм доводилося писати їх раніше. "Наслідки можуть бути вирішальними для всього життєвого циклу", - говорить Остер.