Як насолодитися порцією макаронних виробів, не набравши ваги Симбіоз - харчування
Незалежно від того, чи сидите ви на дієті, чи просто намагаєтеся харчуватися якомога здоровіше, більшу частину часу ми, як правило, відмовляємося від макаронних виробів, навіть якщо їсти їх дуже приємно. Ми не повинні уникати їх повністю, оскільки вони можуть бути здоровою їжею. Головне - знати, як їх приготувати та поєднати з потрібними інгредієнтами. Так ви не наберете вагу і зможете насолоджуватися улюбленою пастою.
Ось що слід пам’ятати:
1. Вибирайте макарони з непросіяного борошна
Вибирайте цільнозернові макарони, лободу або гречку. Це найздоровіші. Таким чином ви забезпечите організм необхідними вітамінами та клітковиною. Вміст клітковини покращує кишковий транзит і уповільнює процес їх травлення, ваше тіло встигне переробити їжу, і ви не наберете вагу. Той факт, що вони засвоюються повільніше, допомагає підтримувати постійний рівень глюкози в крові і довше підтримує рівень ситості.
2. Слідкуйте за своєю порцією їсти
Навіть якщо цільнозернові макарони здорові, потрібно бути обережним щодо розміру порцій. Сирі макарони містять близько 100 калорій/порція. Велика порція макаронних виробів може містити до кількох сотень калорій. Якщо ми не перевищуємо 50-100 грам макаронних виробів, зважених насухо, і ми обережно поєднуємо їх з іншими продуктами, ми не наберемо ваги. Макарони бажано їсти в обід, якщо бажано втратити вагу.
3. Ви можете насолоджуватися щедрою порцією, додаючи овочі
Найздоровіший спосіб їсти макарони - поєднувати їх з овочами. Окрім того, що ви дуже здорові, таким чином ви зможете переконатися, що не їсте занадто багато макаронних виробів. Ви можете поєднувати їх з такими овочами, як: шпинат, цибуля, перець, помідори, кабачки, баклажани, горох, гриби та брокколі.
Соте або страви на пару, як бажано, дуже добре доповнять смак пасти.
4. Будьте обережні з соусами, які ви використовуєте
Соуси можуть значно збільшити калорійність макаронних виробів. Приділіть їм більше уваги. Якщо ви хочете швидко приготувати макарони та додати комерційний соус, прочитайте етикетку продукту та перевірте вміст жиру та солі. Як правило, вибирайте соуси, які містять не більше 75 калорій, 3 грами жиру та 150 міліграмів натрію на порцію і не містять цукру.
Однак найкращим варіантом є приготування соусу в домашніх умовах. Ви можете приготувати консервовані, сушені або свіжі томатні соуси, такі спеції, як базилік, орегано, часник, оливкова олія.