Як обмежити порожні калорії
Щоб стежити за своєю вагою, ви часто думаєте про підрахунок калорій. Але чи знаєте ви, що є повноцінні і порожні калорії. Обмеження останнього - це хороша стратегія, яку потрібно прийняти, коли ви хочете схуднути чи не набрати вагу.
Повні або порожні калорії ?
Якщо ви звикли їсти солодощі та перероблену їжу, ваш раціон дає вам багато порожні калорії.
Власне кажучи, калорія - це одиниця виміру, яка використовується для вимірювання кількості енергії, що міститься в їжі. Тоді ми можемо законно задатися питанням, що означають вирази "порожні калорії" та "повні калорії" ...
Ці дві концепції пов'язані з щільність харчування харчові продукти, тобто їх насиченість мікроелементами, такими як вітаміни та мінерали:
• повні калорії походять з продуктів, що забезпечують як енергію, так і необхідні поживні речовини
• порожні калорії походять з продуктів, що забезпечують лише енергію.
Занотовувати щоб краще зрозуміти різницю між порожньою і повнокалорійною калорією, досить порівняти харчову щільність білого хліба з повноцінною. На 50 г хліба і 125 калорій, що вживаються, білий хліб забезпечує 13 мг магнію і 11,5 мг кальцію, тоді як хліб з непросіяного борошна забезпечує 40,5 мг магнію і 29 мг кальцію.
Чому це важливо ?
Дієтологи рекомендують віддавати перевагу повноцінним калоріям, оскільки наше тіло потребує не тільки енергії, але і необхідні поживні речовини.
Вживання великої кількості солодкої або рафінованої їжі (наприклад, цукерок, батончиків або готових страв) зводиться до поглинають «непотрібні» калорії. Дійсно, ці порожні калорійні продукти є і дуже калорійними, і дуже низьким вмістом вітамінів, клітковини та мінералів, необхідних для нормального функціонування організму.
І навпаки, повнокалорійні продукти забезпечують наш організм цими важливими мікроелементами. Ці варіанти харчування є дуже різні наслідки для здоров'я та ваги. Порожні калорії часто поєднуються із зайвою вагою і не забезпечують поживними речовинами, які захищають від серцево-судинних захворювань, остеопорозу та деяких видів раку.
Які продукти обмежувати ?
Щоб відстежувати порожні калорії, обмежте такі продукти та напої:
• алкоголь
• газовані напої
• солодкі фруктові соки
• чіпси та аперитивне печиво
• хліб і білий рис
• смажена їжа (сухарі, пончики, картопля фрі та смажена курка)
• жирна їжа (хот-доги, гамбургери, кіш і піца)
• солодкі страви (цукерки, тістечка, печиво, каші для сніданку, морозиво та шоколадні плитки)
Що стосується повних калорій, ви знайдете їх у мінімально оброблена їжа: фрукти, овочі та бобові, риба, м’ясо, молоко, йогурти, хліб, макарони та рис із цільних або напівфабрикатів.
Занотовувати: їдять час від часу, порожні калорійні страви непогані. Щоб не набирати вагу і не їсти здорово, зменшення споживання промислових страв та солодощів, пиття води під час їжі та уникання перекусів між прийомами їжі - це вже хороша стратегія.