Як освітлити Elle à Стіл літні солоні пироги

Вишукані та ароматні, вони в міру калорійні за умови правильного вибору інгредієнтів.

elle

Дізнайтеся про всі наші рецепти солоні пироги

Кіш та пироги легко стають жирними та калорійними стравами. Щоб вони були легкими та легко засвоюваними, особливо враховуйте:
> Вибирайте тісто для піци, коли це можливо (піссаладьєр, томатний пиріг ...). Він практично не містить жиру і може тонко поширюватися.
> Уникайте листкового тіста і замість цього вибирайте пісочне тісто, яке дуже легко зробити самостійно, трохи зменшивши частку жиру.
> Остерігайтеся сиру та вершків: саме вони завантажують солоні пироги ліпідами та калоріями. Свіжі сири (козячі або коров’ячі) мають менше калорій, і потрібно лише вживати трохи менше, щоб зменшити надлишок калорій. Крем можна розбавити на третину молоком, що також дає більш засвоювану суміш.

Правильний вибір
Скористайтеся літніми продуктами, дуже багатими на смак, бо вони дозрівають на сонці: вибирайте польові помідори, органічні баклажани та перець - які встигнуть розвиватися у своєму власному темпі, нову цибулю тощо. Трави, хоча вони зараз знаходяться протягом року, також матимуть більше смаку в цю пору року. Базилік, м’ята, кервель, петрушка, кінза або меліса самі по собі можуть бути основою пікантного пирога. Дозрілі до кінця, овочі також багатші на захисні мікроелементи (вітамін С, поліфеноли, каротин тощо).

Від найлегшого до найбільш калорійного

На 100 г.
1. Піссаладьєр: 180 ккал
2. Пиріг з томатами: 200 ккал
3. Трав'яний терпкий та свіжий козячий сир: 220 ккал
4. Овочевий тарта моцарелла на грилі: 240 ккал
5. Кіш з літніми овочами та сиром: 270 ккал