Як отримати пророщену пшеницю в домашніх умовах
Проросла пшениця - це їжа, яка набирає все більшої популярності в раціоні. Встановлено, що пророщене насіння пшениці має велику кількість магнію, кальцію, вітамінів A, B, E, D, K і PP, рослинних гормонів та ферментів, маючи при цьому дивовижну антиоксидантну дію.
Як класти пшеницю в паростки?
Є кілька способів проростити пшеницю, щоб отримати зерно для споживання, залежно від можливостей кожного. Пророщену пшеницю можна також знайти у магазинах здорової їжі у вигляді порошку або пластівців.
1. Пшениця проросла у зволоженій ваті
Найпростіший спосіб отримати пророщену пшеницю - це скориставшись шматочком зволоженої вати. Використовуйте глибоку тарілку або банку, вистеліть дно шматочком вати, змоченим у воді, і покладіть зверху пшеницю. Поливайте щодня і тримайте у світлому місці, можливо у вікні, на підвіконні. Для проростання пшениці потрібно вологе, тепле і світле середовище.
Ще один простий спосіб - покласти насіння пшениці в банку і залити водою. Вода не повинна перевищувати висоту насіння, щоб уникнути їх утоплення. Пшениці для проростання потрібен кисень.
Як споживається проросла пшениця? Для легшого та приємнішого введення мікроби можна пропустити через м’ясорубку і споживати в поєднанні з медом.
Дорослі можуть приймати 3-6 столових ложок пророщених зерен пшениці, а діти від 7 до 14 років 1-2 столові ложки на день.
У народній медицині проросла пшениця показана при: шкірних захворюваннях (вугрі, екзема, періодичні інфекційні захворювання); передчасне старіння; лікування затримки росту у дітей; захворювання печінки; проблеми із зором, стану очей; рецидивуючі респіраторні захворювання, анемія, нестача кальцію і магнію; головний біль, мігрень, безсоння, дисменорея.
Протипоказання
Зародки пшениці не показані людям, які страждають на шлунково-кишкові проблеми, синдром подразненого кишечника, дисфункцію підшлункової залози. Проковтування пророщених насіння може викликати діарею, біль у шлунку, надлишок газів. У разі виникнення побічних ефектів використання мікробів припиняється.
Примітка: Інформація, представлена в цій статті, не може замінити рекомендації лікаря у разі проблем зі здоров’ям.