Як овес може допомогти знизити рівень холестерину
Вас коли-небудь згадували для контролю холестерину? Якщо це так, необхідно створити ефективні стратегії, щоб уникнути переходу до ліків. Однак вам не потрібно міняти свій раціон від початку до кінця, для покращення вашого здоров’я можна зробити лише кілька невеликих, м’яких змін способу життя. Овес, злак, багатий харчовими волокнами, є супер зерном і, як кажуть, допомагає знизити рівень холестерину ЛПНЩ, відомий як "поганий холестерин". Зосередьтеся на цій каші з дивовижними властивостями у співпраці з Bon Matin та її новим батоном Bon Matin Вівсяна крихта ремісника!
Овес - це цільнозернова крупа з висока харчова цінність. Він містить кілька вітаміни і мінерали, а також антиоксиданти з сімейства поліфенолів - звані авентраміди - які, як кажуть, мають протизапальні та протисвербіжні властивості. Овес теж є високий рівень харчових волокон і в білка, два елементи, що сприяють досягненню ситості після їжі.
Серед волокон, що містяться в вівсі, велика кількість бета-глюкани, розчинна клітковина, зазначається. Ці волокна дають вівсу багато переваг, про які ви знаєте. У травному тракті ці волокна перетворюються на своєрідний гель, який прилипає до стінок тонкої кишки, щоб уповільнити засвоєння холестерину.
Крім того, бета-глюкани зв'язуватимуться з жовчними кислотами, які входять до складу жовчі, та сприяють виведенню холестерину. Жовч виділяється печінкою для сприяння перетравленню жирів і перетворює їх у дрібні крапельки, які легко засвоюються організмом. Однак бета-глюкани, що містяться, серед іншого, у вівсі, дозволяють збільшити виведення жовчних кислот - отже, в жовчі присутній більше жовчних кислот - що також призведе до збільшення їх виробництва, сприяючи зниженню рівня «поганий» холестерин в крові.
Вважається, що бета-глюкани також сповільнюють спорожнення шлунка - харчова користь - і затримують всмоктування глюкози, що також дозволяє краще контролювати рівень цукру в крові.
Овес міститься у різних формах: борошно, висівки, пластівці (нарізані, старомодні, швидкого або швидкого приготування). Вівсяна каша зараз у тренді, особливо це стосується її антихолестериністичні властивості. Таким чином, він використовується як інгредієнт різних хлібобулочних виробів, таких як хліб, млинці, булочки, пиріжки та ніжні батончики. Нещодавно Bon Matin випустив новий вівсяний хліб Bon Matin La mie de l'artisan, де два шматочки (80 г), що містять вівсяні висівки, забезпечують 35% добової кількості клітковини, що, як було доведено, ефективно, коли йдеться про зниження холестерин. Цей хліб, виготовлений тут, у Квебеку, не містить штучних барвників та ароматизаторів. Без шкоди для смаку, цей хліб у ремісницькому спокушанні простотою переліку інгредієнтів та цікавими харчовими цінностями.
Вівсянка, навпаки, часто використовується для приготування мюслі та каш - два варіанти, які допомагають розпочати день на правій нозі. Для того, щоб скористатися різноманітними поживними речовинами, що містяться в вівсі, краще вибрати овес з найменшою обробкою, тобто старомодний або швидкого приготування, а не обирати пакетики. Знімки, в яких цукор та натрій додано. Для виграшного сніданку просто додайте начинки, такі як насіння, горіхи, шматочки свіжих, сушених або ліофілізованих фруктів, грецький йогурт та кленовий сироп кулі.
Коротше кажучи, вживання вівса є однією з найпростіших невеликих змін, які можна внести у свій розпорядок дня, що сприяє зниженню рівня холестерину. В обідній час досить легко поміняти продукти з низьким вмістом поживних речовин на інші, які мають хорошу харчову цінність. Зменшивши споживання насичених жирів і трансжирів, а також включивши більше цільнозернових продуктів і продуктів з високим вмістом клітковини, ви будете неправдою ставити статистику щодо захворюваності на серцево-судинні захворювання в країні!