Як підтримати

парові ендівії ?

Я роблю це вперше сьогодні вдень.

Йогуртовий соус робить це чи ні взагалі ?

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

парові ендівії ?

Я роблю це вперше сьогодні вдень.

Йогуртовий соус робить це чи ні взагалі ?

Це може бути трохи гірким із сирним соусом.
Ви можете їх трохи посмажити або навіть подати в якості гратену:
добре їх процідити, покрити бешамелем і трохи сиру.
Biz
нано

парові ендівії ?

Я роблю це вперше сьогодні вдень.

Йогуртовий соус робить це чи ні взагалі ?

Якщо ви хочете легкого, я покладу в йогурт «бризку» лимона.

В іншому випадку суміш йогурт/Рокфор мені здається непоганою. З кількома шматочками горіхів для хрускоту.

парові ендівії ?

Я роблю це вперше сьогодні вдень.

Йогуртовий соус робить це чи ні взагалі ?

вони нам подобаються, обвалені в шинці, з великою кількістю сиру на них і гоп в духовці (достатньо часу, щоб сир підрум’янився)
смачного

парові ендівії ?

Я роблю це вперше сьогодні вдень.

Йогуртовий соус робить це чи ні взагалі ?

Пар. хм, це може бути дуже гірким.

Кілька можливостей: або запарити їх, а потім обернути скибочкою шинки + бешамель + гратен (але це зовсім не легко!)

Будь-який (і це те, що я роблю загалом): ви їх попередньо зварили (наприклад, половину часу варіння, який ви планували зробити), а потім подрумяните подрібнену цибулю на сковороді.
Ви розрізаєте свою ендівію навпіл уздовж?
Ви кладете їх у своє цибульне фондю, додаєте чайну ложку меду або цукрової пудри або чого завгодно солодкого (апельсиновий сік: чому б і ні)
і ви тушкуєте принаймні 1/2 години, часто обертаючи їх, щоб воно карамелізувалось.

Зазвичай під час варіння необхідно кілька разів додати трохи води, щоб вона не пригоріла. Ви також можете додати нарізаний кубиками помідор (одночасно з цибулею)

Ось так їх мені зробила мама. Те саме роблю з ріпою.

А потім також рулад з шинки-ендівеї, покладений у креп, намазаний бешамелем та сиром. Неправдивий рядок Пікардії, що!
Це надто вигадно.
Biz
нано

Пар. хм, це може бути дуже гірким.

Ось так їх мені зробила мама. Те саме роблю з ріпою.

привіт, Нану, ти дала мені сьогодні вечерю
на десерт, вгадайте?
млинці з цукром, варенням, нутеллою хууууммммммм

Пар. хм, це може бути дуже гірким.

Будь-який (і це я взагалі роблю): ви їх попередньо зварили (наприклад, половину часу варіння, який ви планували зробити), а потім обсмажте на сковороді подрібнену цибулю.
Ви розрізаєте свою ендівію навпіл уздовж?
Ви кладете їх у своє цибульне фондю, додаєте чайну ложку меду або цукрової пудри або чого завгодно солодкого (апельсиновий сік: чому б і ні)
і ви тушкуєте принаймні 1/2 години, часто обертаючи їх, щоб воно карамелізувалось.

Ось так їх мені зробила мама. Те саме роблю з ріпою.

Якщо у вас є апельсини. млинцева сузета. Хм, це змушує мене хотіти всього цього!
Biz
нано

Пар. хм, це може бути дуже гірким.

Ось так їх мені зробила мама. Те саме роблю з ріпою.

з грандіозним марм'є фламбе жвавим сьогодні ввечері.

парові ендівії ?

Я роблю це вперше сьогодні вдень.

Йогуртовий соус робить це чи ні взагалі ?

ну ось мій рецепт (ну, сімейний!)
http://www.marmiton.org/recettes/recette_endives-chicons-au-gratin-belgique_27819.aspx
Я тільки парю ендівію, бла, гірке ... поки тушкована, з великою кількістю масла, кип’ятити 2 години, хаммм

Дякую за всі ваші ідеї !

Насправді, на даний момент я використовую свою варильну панель якомога менше, чекаю, коли хтось прийде і помінить її мені.

А я роблю покупки завтра, у мене холодильник порожній, шинки в мене вже немає.

Ну, це нормально, я взяв деякі твої ідеї і збираюся зробити суміш на свій смак !

ендівія гірчить лише в тому випадку, якщо вона трохи постаріла. Щоб уникнути гіркоти, вам доведеться перекопати основу.

ендівії на пару смачні з невеликою кількістю розтопленого напівсоленого вершкового масла і одним-двома оборотами 5 ягідного перцю.

парові ендівії ?

Я роблю це вперше сьогодні вдень.

Йогуртовий соус робить це чи ні взагалі ?

мій особистий рецепт: нарізати ендівію. У чавунній запіканці підсмажте бекон, додайте тонкі ендивії. Готуйте кришку на повільному вогні (я смакую!) Приблизно 15 хв. сіль і перець, це смачно. Коли ендівія свіжа, вона дає достатньо соку.
Смачного
Bea @ trice