Як підтримувати фізичну форму у трійці найкращих дієтологів
Висловлювання "Ти робиш те, що каже папа, а не те, що робить папа", здається, не є дійсним для лікарів, виключною проблемою яких є харчування. Троє експертів оприлюднюють рішення, які вони застосовують щодня, щоб зберегти своє здоров’я на максимальному рівні.
Я приходжу лише після обіду, без червоного м’яса, багато спорту
Президент Румунської федерації діабету, харчування та захворювань обміну речовин, професор лікар Ніколае Ханку, оголошує себе великим любителем салатів, фруктів, але визнає, що не відмовляється від жодного хорошого вина. "Я завжди виконую поради, які даю собі. Спорт займає важливе місце в моєму житті. Я займався перформансом до 27 років, після відходу продовжував займатися спортом. У віці 40 років я почав бігати і бігати від 3 до 5 км щодня, після чого кілька разів на тиждень замінював біг швидкою ходьбою, майже щодня, і плаванням. Крім того, немає такого ранку, коли б я не робив гімнастику вдома (розтяжка 10-15 хв, а іноді я роблю легкі вправи з гантелями).
Друга складова мого способу життя - це сон. Я починаю свою діяльність з прокидання о 5.30 і ніколи не лягаю спати пізніше 10.30. І третім компонентом, мабуть, найголовнішим, є харчування. Сніданок, від якого я ніколи не відхиляюся, обов’язково готується з йогурту та пластівців. Близько 10.30-11 я перекушую паличкою чорносливу, кориці, фундука або волоських горіхів. Я обідаю близько 2-2.30, коли я їм лише одну страву: овочі-асорті з приблизно 150 грамами риби або птиці. Свинини та яловичини в моєму раціоні не існує. Вдень я їжу фрукти, а ввечері, протягом 30 років, я їжу салати.
Я з'їдаю велику миску салату, що включає салат, салат з ендівією або свіжою білокачанною капустою, помідори, огірки, перець, цибуля, часник і максимум 2 столові ложки олії, ніколи не соуси.
Залежно від енергоспоживання того дня, я іноді з’їдаю 1-2 скибочки цільнозернового хліба, пов’язаного з курячим або індичим окістом, домашню курячу грудку або лосось, які я з’їдаю 2-3 рази на тиждень, або приготованими, бути куреним.
У суботу та неділю, на сніданок, у мене є білий омлет, що складається з 3-4 яєчних білків, дуже добре смажених на тефлоні
без олії, в яку я нічого не додаю. Роками вся моя їжа була дуже бідною на сіль.
Щодня я з’їдаю 3-4 фрукти, після обіду та ввечері після вечері, і 3-4 склянки вина на тиждень лише після їжі.
Взимку я не маю особливої дієти, оскільки я включив усі вітаміни, всі мінеральні солі, вуглеводи, ліпіди та білки, які мені потрібні для належного імунного захисту. Я ніколи не приймав жодних харчових добавок або чогось іншого для підвищення імунітету. Найкращий захист від застуди - уникати холоду, добре одягаючись. Якщо мене змушують опускатися нижче 0 градусів, я не розмовляю, щоб уникнути раптового потрапляння холодного повітря в рот.
Треба визнати, що у мене теж є пам’ятники, коли я вживаю нездорову їжу, але в міру. Зазвичай, організм не реагує суттєво, якщо трапляється зловживання, але якщо зловживання повторюється, тоді організм починає реагувати ".
Цибуля і часник в першу годину
Професор доктор Георге Менчінікопскі каже, що він не є ні вегетаріанцем, ні хижаком. "Я всеїдна людина і завжди прислухаюся до свого тіла та його потреб. Я не можу сказати, що я маю якусь особливу таємницю, я беру до уваги деякі прості, здорові речі. Для мене дуже важливий відпочинок. Я завжди сплю 7-8 годин. Я не лягаю спати пізніше 10-11. У мене різноманітна і збалансована дієта. Я готую досить часто і уникаю смаження, але якщо це все-таки іноді трапляється, я використовую лише жири, які витримують температуру смаження (негідрована пальмова олія та оливкова олія). Я люблю вживати петрушку, кріп, які я маю в саду, і я їм лише морську сіль. Мені дуже подобається риба, яку я їжу досить часто, я також люблю курку, а іноді я також їжу нежирну свинину.
- Я харчуюся три рази на день, із яких сніданок є найважливішим. Вранці я з’їдаю протягом години після пробудження досить їжу (яйця, нежирне м’ясо, рибу, цибулю та часник).
- Після 4-5 годин сніданку я з'їдаю бутерброд, який готую, що складається з нежирного м'яса, хліба з непросіяного борошна та салату. Увечері я не їжу пізніше 5-6, і я віддаю перевагу салатам.
- Я п'ю багато води і зеленого чаю, підсолодженого медом або несолодкого. Я ніколи не п’ю соки та алкогольні напої, бо вони мені не подобаються.
- Я не займався виконавськими видами спорту, але щодня займаюся: гуляю, піднімаюся сходами, простими речами.
- Я ніколи не їм нездорову фаст-фуд, бо мені не хочеться її їсти.
"Я ніколи не їжу оброблену їжу. Я віддаю перевагу овочам, особливо тим, що з сімейства капустяних (білий, червоний, Брюссельська капуста, рукола, гулія) та фрукти ”.
Проф. Д-р Георге Менчінікопскі
Дієтолог Коріна Зуграву випиває багато чашок зеленого або чорного чаю, а вечеря замінюється жменею насіння соняшнику або гарбуза.
"Моїх секретів, якщо їх можна так назвати, два. Спочатку я важуся роками приблизно раз на тиждень, і як тільки бачу, що приймаю це, я скорочую калорії. Інший секрет полягає в тому, що я багато рухаюся, або взимку, або влітку. Не в тому сенсі, що я ходжу в тренажерний зал, чи щось інше ... а в тому сенсі, що я ніколи не користуюся ліфтом (і залишаюся на верхньому поверсі), на відстані менше 7 км я не беру жодного транспортного засобу, а йду пішки, навіть якщо це означає Я також несу за собою 10-12 кілограмів покупок, і регулярно їду у відпустку під час канікул. Коли у мене немає часу займатися стільки, скільки хотілося б, я зменшую споживання калорій і зосереджуюсь на багатих білками продуктах і клітковині. Я п'ю багато чашок зеленого або чорного чаю, а вечеря замінюється жменею насіння соняшнику або гарбуза. Однак моя дієта, як правило, базується на натуральних продуктах, з нежирним молоком, овочами (якомога сирішими), цільнозерновими та бобовими. Я харчуюся часто і мало і ніколи не встаю з-за столу з повним шлунком. Хоча я регулярно п'ю каву і час від часу келих пива або сухе червоне вино, я не (курю) протягом 10 років (кидаю ніч і не набираю ні грама пізніше).
У холодну пору року я їжу так само, як і в іншу частину року, але не забуваю трав'яні чаї, і їжу цитрусові, ківі та соління. І ще одне: що це хуртовина або що -20 градусів, я не відступаю від програми руху на природі, звичайно, щільно одягнена, що є синонімом традиційного загартовування, про яке багато людей забувають у сучасному світі". (Олена Океану)