Як підтримувати їжу в хорошому стані в холодильнику Запитайте у Candy про поради, інформацію та
Правильно розташувавши та зберігаючи продукти в холодильнику, ви можете довше зберігати їх у свіжості: наші бабусі це знали і застосовували кілька простих заходів для запобігання псуванню їжі. Ось декілька порад щодо запобігання цвілі, неприємних запахів та псування їжі.
Поразка цвілі
Коли ми говоримо про свіжу їжу, цвіль може з’явитися в будь-який час. Правило номер один - періодично очищати холодильник водою та содою та/або оцтом. Залежно від вмісту холодильника: найефективніший спосіб тримати гриби або салат якомога довше - це загортання їх в абсорбуючі паперові рушники. Щоб запобігти появі цвілі на фруктах та овочах, промийте їх водою з оцтом та загорніть у паперові пакети. Остерігайтеся яблук: їх краще не тримати в холодильнику або хоча б подалі від інших продуктів, оскільки це зіпсує їх.
Як запобігти неприємні запахи
Регулярне прибирання холодильника має важливе значення, і є кілька домашніх засобів: щоб запобігти неприємним запахам, покладіть у холодильник повну склянку харчової соди або шматочок вати, змочений оцтом. Ви хочете вирішити проблему вологи? Замість харчової соди використовуйте жменю сирого рису.
Важливо підтримувати холодильник у чистоті та без льоду на стінах, щоб забезпечити належну роботу та підтримку температури охолодження.
Деякі продукти не слід охолоджувати в холодильнику, оскільки вони можуть зіпсуватися, наприклад, екзотичні фрукти, цитрусові, помідори, зелена квасоля, огірки та кабачки.
Всі незрілі фрукти та овочі слід зберігати при кімнатній температурі. Перед тим, як помістити в холодильник, дайте готовій їжі повністю охолонути, щоб запобігти конденсації або підвищенню температури всередині холодильника.
Щоб уникнути забруднення, зберігайте сиру їжу окремо та в закритих контейнерах.
Як покласти їжу в холодильник
Розташування їжі в холодильнику залежить від виду їжі, особливо від необхідної для них температури. М’ясо та рибу слід зберігати в найхолодніших місцях холодильника, особливо в спеціальній шухлядці. Рибу потрібно випотрошити та промити, їсти її протягом 24 годин, а м’ясо має різний термін зберігання залежно від типу нарізки та складу.
У районах з більш високою температурою (як правило, висувні ящики внизу) зберігаються овочі та фрукти, на які може впливати дуже низька температура, і їх потрібно їсти швидко, щоб не зіпсувати.
Зрілий сир слід зберігати у верхніх частинах холодильника, щоб захистити його від дуже високих або дуже низьких температур, а свіжий сир - на дні, де температура становить 2-4 ° C.
Що зберігати в холодильнику?
Морозильна камера є чудовим союзником у збереженні фруктів та овочів у свіжості, оскільки заморожені продукти зберігатимуться довше, ніж у холодильнику. Бажано зберігати їжу в прозорих контейнерах з етикеткою, на якій слід записати вміст і дату заморозки.
Дайте готовій їжі повністю охолонути, перш ніж зберігати її в морозильній камері, і коли ви хочете розморозити, не робіть цього при кімнатній температурі і кладіть їжу в холодильник для глибокого розморожування.
Ви завжди будете мати під рукою харчові інгредієнти, якщо поріжете і заморозите цибулю та часник. Щоб трави збереглися довше, покрийте їх оливковою олією і заморозьте в деку для льоду.
Щоб завжди мати свіжий хліб, наріжте його скибочками і заморожуйте, поки вам не знадобиться.
Пам’ятайте, заморожені продукти можна заморожувати лише один раз, і їх потрібно їсти якомога швидше.
Свіжі довше
Підтримуйте температуру всередині холодильника приблизно 4-5 ° C, а температуру всередині морозильної камери приблизно -18 ° C, щоб ваша їжа була якомога кращою. Не розміщуйте холодильник поблизу джерел тепла, а лише відкривайте дверцята, якщо це необхідно, і швидко їх закривайте.
Застосуйте наші поради щодо розширення зберігання продуктів у холодильнику та збереження їх смаку: спробуйте!