Як піст допомагає проти жирової печінки - служба інформації про легені
17 травня 2016 року
Як правило, піст вважається корисним для здоров’я, особливо якщо мова йде про жировий та енергетичний обмін, він повинен мати особливо позитивні властивості. Причини цього поки не ясні. Зараз німецька дослідницька група знайшла перші молекулярні докази.
Джерело: Fotolia/ThorstenSchmitt
Вченим вдалося показати, що при втраті їжі виробляється певний білок, який регулює метаболізм у печінці. Для цього вони спочатку шукали відмінності в генній активності клітин печінки, які можна віднести до голодування. Особливо одна ген, Вони помітили прочитане по-різному залежно від дієти - GADD45β. Коли голодні, клітини помітно часто виробляють цю молекулу. До цього часу це було відомо більше у зв'язку з усуненням пошкоджень генетичного матеріалу та стресом клітин, а не з метаболічної біології.
Подальші модельні експерименти показали, однак, що GADD45β відповідає за регулювання поглинання жирних кислот у печінці. У мишей, у яких відсутній ген, частіше розвивалася жирова печінка. Однак, якщо білок був відновлений, вміст жиру в печінці нормалізувався. Крім того, покращився метаболізм цукру. Вчені також змогли підтвердити результат у людей: низький рівень GADD45β був пов'язаний із збільшенням накопичення жиру в печінці та підвищенням рівня цукру в крові.
Вчені під керівництвом професора Стефана Герцига з Helmholtz Zentrum München припускають, що стрес на клітини печінки, спричинений голодуванням, стимулює вироблення GADD45β, який потім пристосовує метаболізм до низького споживання їжі. Зараз дослідники хочуть використовувати нові результати для терапевтичного втручання в метаболізм жиру та цукру та імітації позитивних ефектів позбавлення їжі за допомогою активних інгредієнтів. Це може бути особливо для людей з такими захворюваннями метаболізму, як Діабет 2 типу бути актуальною. Дослідники сподіваються зрозуміти, як голодування впливає на метаболізм, щоб використовувати цей ефект терапевтично на наступному кроці.
Фюрмайстер, Дж. та ін.: Індукований голодуванням печінка GADD45 β стримує споживання печінкової жирної кислоти та покращує метаболічний стан . В: EMBO Molecular Medicine, 2016, DOI: 10.15252/еммм.201505801