Як пити коньяк Дізнайтеся, як справді насолодитися смаком коньяку
Коньяк - хороший вибір як до, так і після їжі. Він дуже універсальний і може поєднуватися з багатьма видами їжі. Пити його можна як у супроводі, так і поодинці. Ви можете пити його просто або в поєднанні, роблячи цікавий коктейль.
Під час аперитиву коньяк зазвичай п’ють з краплею води, що виявляє фруктові, квіткові та пряні аромати та робить смак більш приємним. Якщо додати до кубку для коньяку два кубики льоду, вони розтоплять, розбавляють коньяк і зменшують відсоток алкоголю, що виявить смаки і зробить смак більш освіжаючим. Фокус у тому, щоб кубики льоду повільно танули, щоб відкривати нові смаки з кожним ковтоком.
Коньяк можна їсти замороженим, що зробить рідину дуже в’язкою. Пояснення цьому явищу дає високий відсоток алкоголю, який не дозволяє йому повністю замерзнути. коньяк таким чином має оксамитову текстуру і створить приємні відчуття. У такому вигляді коньяк дуже добре поєднується з морепродуктами: устрицями, омарами або суші.
Для простого напою, як аперитив, коньяк можна вживати з тонізуючою водою або імбиром. Таким чином, будуть виявлені свіжі, фруктові та солодкі ноти.
Виберіть правильний коньячний стакан
Форма склянки впливає на досвід дегустації. Довга і вузька форма келиха допомагає захопити аромати і нотки коньяку і менше алкоголю - це було б названо "дегустаційною склянкою". Коли ви додаєте до коньяку краплю води, рекомендується також дегустаційний стакан. коньяк на льоду подають із великої склянки, місця для двох кубиків льоду. Це дозволяє склянці триматися в руці, одночасно намагаючись розтопити кубики льоду. Для льодової суміші використовуйте довгу склянку з декількома кубиками льоду. Чим більше кубиків льоду ви покладете, тим довше напій буде залишатися холодним, тому що лід тане повільніше. Сніфтер рекомендується для традиційного моменту дегустації, після обіду, як травний напій. Для цієї дегустації витримайте келих елегантно і зігрійте його в руках. А під час вечері рекомендується вживати той самий коньяк - елегантно, з підігрітим келихом.
Поєднання коньячних страв
Сир рокфор та пармезан із своїми пряними ароматами дуже добре поєднуються з коньяком. Сир рокфор доповнює коньяк ароматами жирного сиру, тоді як пармезан сильно ароматний, поєднуючись із ароматами коньяку. Шоколад також добре поєднується з коньяком. Чистий темний шоколад з гіркими ароматами ідеально поєднується з квітковими та пряними нотами коньяку. Крім того, сушені (наприклад, курага) або цукати також добре поєднуються з коньяком. Ви також можете спробувати комбінацію з інжиром, яка знову є дуже вдалою. Більше не потрібно згадувати про імбир, тому що ми підняли його з перших абзаців.
Коктейлі на основі коньяку
Коктейлі на основі коньяку користуються великим попитом у коктейль-барах по всьому світу. Коньяк має насичений ароматичний профіль, дуже фруктовий, квітковий, але також пікантний, і це дозволяє вибрати серед різноманітних варіантів на коктейльному колесі. Він може легко замінити інші основні інгредієнти в коктейлях, такі як Манхеттен, Том Коллінз, М’ят Джулеп або навіть Мохіто. Такі коктейлі, як Sidecar, Sazerac та, загалом, сухі коктейлі найкращі після обіду.
Навіть настої, такі як імбир, ваніль або жасмин, можуть забезпечити більш широкий міксологічний досвід. Щоб змінити речі, Hot Toddy - гарячий коктейль з коньяком, Простий сироп (простий сироп з цукром) лимон, кориця та гаряча вода ідеально підходить холодного зимового дня.
Згадавши наші рекомендації щодо пиття коньяку, ми запрошуємо вас ознайомитись з нашим асортиментом коньяку, який вас неодмінно здивує.