Як покласти сир в; годування дитини
Соковита страва, яку цінують батьки, сир відносно довго відсутній в раціоні дитини. Ви мрієте, щоб ваша дитина скуштувала бутерброди з сиром? Гратировані страви? Або навіть змусити його скуштувати те, що ви їсте в кінці трапези? Ось наш посібник з м’якого введення сиру в раціон дитини.
З якого віку можна давати дитині сир ?
Дитина може почати їсти сир з 8 місяців, і не раніше.
Чому ?
Сир має чудовий смак, але він також завантажений поганими речами: сіллю та тваринним жиром (їх також називають “поганими жирами”). Деякі відповідуть, що він містить кальцій і білок, але вони можуть засвоюватися іншими продуктами, які необов’язково містять стільки солі та тваринного жиру. Наприклад, білок також є в яйцях, а також у деяких насінні та зернах. Кальцій, навпаки, є в молоці, незалежно від того, годують його груддю чи ні.
Крім того, молочні продукти організмом майже не засвоюються, тому додавання сиру до молока, яке вже споживає ваша дитина, може спричинити деякі проблеми з травленням.
Які сири ми можемо йому дати і в якій кількості ?
Ми почнемо з сирів, виготовлених з пастеризованого молока, які більше не містять бактерій або, принаймні, містять мало бактерій. Мікробіота кишечника дитини ще не сформована, і він ще не в змозі боротися з бактеріями, що містяться в природі в певних сирах (таких як Рокфор або Камамбер, наприклад), тому потрібно буде трохи почекати, поки дитина почне розпізнавати деякі продукти, що містять в природі мікроби, щоб дати йому сире молочні сири.
Ми також подумаємо дати йому сир які мають низький вміст солі: це шкідливо для організму, і він може звикнути піднебіння дитини насолоджуватися занадто солоними смаками, пізніше спонукаючи його пересолити всі свої страви. Тоді рікотта, моцарела, маскарпоне, груєр чи емменталь - це хороший вибір, який можна легко інтегрувати в основне блюдо.
Сири, присвячені дітям, такі як La Vache qui Rit або Kiri, також є цікавими варіантами і, як правило, дуже популярні серед наймолодших.
Для сирних молочних сирів ми можемо починати вводити в раціон дитини з 3 років.
Як часто ми вводимо сир в раціон дитини ?
На самому початку ми даємо дитині лише невеликі шматочки сиру, і якщо ми вводимо його в страву або рецепт, ми зменшуємо порцію м’яса пропорційно до того, що було дано в сирі, тоді ми збільшуємо маленькі. мало.
Приблизно у віці 3 років дитині можна давати порцію сиру, еквівалентну 80 грамам, на обід або вечерю, тоді він може їсти, як дорослі, близько 4-5 років.