Як покращити здоров’я серця за допомогою свіжих весняних продуктів
Огляд
Свіжа весняна їжа, відповідно сезонні фрукти та овочі, є надійним способом покращити здоров’я серця.
Окрім того, що на початку теплого сезону вони смачніші та дешевші, ці натуральні продукти містять вітаміни, мінерали та клітковину, необхідні для здоров’я.
Вчені виявили, що багаті антоціаніном фрукти можуть зменшити ризик розвитку серцевих захворювань. Американська кардіологічна асоціація рекомендує дорослій вживати щодня не менше 115 грамів фруктів та овочів, щоб підтримувати свою вагу та артеріальний тиск в оптимальних параметрах.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Користь для здоров’я сезонних фруктів та овочів
Вчені провели численні дослідження, які показали, що дієта, багата свіжими фруктами та овочами, поєднується зі здоров’ям серця. Додавання більшої кількості таких продуктів у свій раціон ранньою весною додатково захистить ваше серце та зменшить ризик розвитку інших хронічних захворювань, таких як депресія та рак.
Дослідження, опубліковане в 2013 році в журналі Preventive Medicine, намагалося підкреслити зв'язок між збільшенням споживання свіжих фруктів і овочів та психічним здоров'ям. Канадські дослідники, які оцінювали стан здоров'я більше 300 000 людей протягом 10 років, виявили, що збільшення споживання фруктів та овочів безпосередньо пов'язане зі зниженням ризику депресії. З іншого боку, дієта з низьким вмістом цих продуктів асоціюється з підвищеною ймовірністю розвитку розладів настрою та тривожності.
Ще одне дослідження, проведене клінікою Мейо і опубліковане в 2011 р., Виявило зв’язок між початком раку підшлункової залози та неправильним харчуванням фруктів та овочів, цільного зерна та клітковини.
Інше дослідження, проведене канадськими дослідниками з Університету Макмастера в 2011 році, показало, що люди, які генетично схильні до серцевих захворювань, можуть зменшити ризик захворювання, вживаючи свіжі фрукти та овочі за 5 порцій на день. Ген, що містить хромосому 9, який належить п’ятій частини європейського населення, винен у генетичній сприйнятливості до серцевих захворювань.
Тому дуже важливо скорегувати свій раціон навколо багатого споживання сезонних фруктів та овочів, тому що
- Вони мають низький вміст жиру та калорій.
- Вони є важливими джерелами калію, харчових волокон, фолієвої кислоти, вітаміну А і С.
- Продукти, багаті калієм, допомагають регулювати артеріальний тиск, картопля, біла квасоля, помідори, селера, шпинат, сочевиця тощо.
- Забезпечує харчові волокна, які знижують рівень холестерину і, очевидно, ризик серцевих захворювань.
- Забезпечує необхідний прийом фолієвої кислоти, яка бере участь в утворенні еритроцитів.
- Забезпечує значну кількість вітаміну С, який підтримує здоров’я зубів і ясен, а також стан здоров’я серця.
Сезонні фрукти та овочі для здоров’я серця
Скористайтеся повною мірою доступністю сезонних фруктів та овочів як за їх чудовий смак, так і за вищу ціну, ніж у решту року, а також за їх позитивний вплив на здоров’я серця.
полуниця це весняні фрукти, які слід їсти якомога частіше свіжими. Всього три-чотири порції полуниці на тиждень допомагають зменшити ризик серцевого нападу до 32 відсотків у жінок, згідно з дослідженням Американської кардіологічної асоціації.
спаржа є сезонним овочем з чудовими харчовими властивостями, що забезпечує комплекс вітамінів групи В та фолієвої кислоти, які, на думку медичних експертів, відіграватимуть центральну роль у здоров’ї серця та здатності організму регенерувати клітини.
горох свіжий починає бути доступним у великих кількостях з квітня по липень, є чудовим джерелом клітковини. Вживання гороху допомагає знизити рівень шкідливого холестерину, ситості та підтримувати нормальну масу тіла, все необхідне для повноцінного здоров’я серця.
Дієта для весняної детоксикації
Кашель - яку роль він відіграє і як ми ставимося до нього відповідно до свого типу?
квасоля Це також чудове джерело клітковини, фолієвої кислоти та магнію, важливого мінералу для регуляції артеріального тиску.
Інші фрукти та овочі, які частіше включають у щоденне меню в цей період, - це абрикоси, персики, болгарський перець, цибуля, брокколі, шпинат, усі зелені листові овочі, стручки баклажанів та квасолі.
Дослідження показали, що шпинат, багатий нітратами, сприяє зниженню кров'яного тиску та покращує роботу серця серед жінок завдяки значній кількості антиоксидантів. Крім того, споживання щонайменше трьох порцій ягід на тиждень допомагає зменшити ризик серцевого нападу серед людей старше 30 років.
помідори, Особливо приготовлені - це природне джерело лікопіну, потужного антиоксиданту, який, потрапляючи в кров, знижує ризик серцевого нападу до 55%. Хоча апельсини цінуються за вміст вітаміну С, вони містять 3 грами клітковини для кожного фрукта, а це означає, що вони знижують рівень холестерину в організмі.
Помаранчевий болгарський перецьВони мають високий вміст калію, мінералу, який природним чином знижує артеріальний тиск.
Форма вживання сезонних фруктів та овочів
Спосіб вживання сезонних фруктів та овочів також важливий для отримання справжньої користі для здоров’я серця. Наприклад, якщо їх заправити жирними соусами та заправками, повними цукрів та насичених жирів, вони стають досить небезпечними для здоров’я.
Більшість фруктів та овочів можна їсти свіжими як такі, або з грецьким йогуртом або нежирним м’ясом. Ті, які ви хочете приготувати, зберігають свої харчові властивості, якщо готуєте їх
- На грилі. Гриби, цибуля, болгарський перець або спаржа, заправлені оливковою олією, сіллю і перцем, - справжні делікатеси.
- Пар. Овочі зберігають поживні речовини в цілості, вони стають ніжнішими, але не багатими калоріями.
- В печі. Запечені овочі - це завжди найздоровіший гарнір до м’яса та інших ситних страв.