Як полегшити свої кіші від Fork & Bikini
Не потрібно позбавляти себе !
Освітлити тісто кіш
Зазвичай для приготування кіш ми використовуємо листкове тісто або пісочне тісто, яке дуже насичене і одне забезпечує надлишок калорій. Чому б не змінити задоволення і не приготувати власне тісто? Щоб значно зменшити споживання олії або масла та замінити жир нежирними інгредієнтами, ось як:
. Для легкого пісочного тіста
Вам потрібно 200 г борошна, яке є у вас на робочій поверхні. Потім ви викопаєте невеликий колодязь і додасте щіпку солі, а потім 100 г рослинного жиру. Все замісити, регулярно включаючи воду, щоб отримане тісто залишалося однорідним і особливо гладким. Укутайте захисною плівкою і поставте все в холодильник на 2 години.
. Для легкого вершкового сирного тіста
Повторіть ту ж саму схему, що і раніше, за винятком того, що вам знадобиться лише 180 г борошна, а жир замінити на 150 г білої маринована. Перемішайте 3 столові ложки оливкової олії. Добре перемішайте, потім вимісіть разом.
Так само, ви все це загортаєте і ставите в холодильник на 2 години.
Освітліть обробку
Для легкого гарніру яйця - відмінна альтернатива, оскільки вони є важливим джерелом білка і легко дають повноцінне харчування;
Включіть у свої препарати якомога більше фруктів або овочів: це значно зменшує споживання калорій та додає клітковину та вітаміни у ваш рецепт;
Свіжі вершки слід замінити молоком (напівжирене молоко, соєве молоко, рисове молоко тощо) або, принаймні, легкий крем;
Для сир, по можливості уникайте сухих сирів, оскільки вони мають високий вміст жиру. Пісні сири чудово працюють, але ви також можете звернутися до козячого сиру, рікотти, сирних спредів;
Рецепт легкого кіш
: 3 яйця, 1 листкове тісто, 250 г бекону, 250 г Груєра, 1 цибулина, 20 мл молока, сіль, перець, цибуля. Підготовка
Акуратно покладіть тісто на дно форми для терпкого і підрум’яніть його на грилі протягом 10 хвилин. Тим часом змішайте збиті яйця з молоком, а потім приправте сіллю і перцем.
Проваріть свій бекон 2 хвилини у воді, через що вони втратять жир і дадуть їм охолонути в абсорбуючому папері.
На попередньо приготовлене тісто покладіть скибочки груєру, бекону, цибулі, потім влийте яєчно-молочну суміш.
Посипте гарнір тертим грюером та цибулею-луком і випікайте у традиційній духовці при 210 ° C протягом 30 хвилин.
Дайте постояти менше 3 хвилин і зніміть папір для випічки.
Подавайте з гарним свіжим зеленим салатом.