Моллі Шуйлер, 36 років, 54 кілограми; Той, хто жує, не має шансів; панорама
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Моллі Шуйлер, 36 років, 54 кілограми: "Хто жує, не має шансів"
Американець з’їдає 50 ковбасок за вісім хвилин. Її робота: пожирач погоди. Що це робить з тобою, коли ти набиваєш шлунок перед тисячами глядачів?
Інтерв’ю Штефан Вагнер
Коли вона їсть, приходить до 23 000 шанувальників. 36-річна Моллі Шуйлер - безумовно найкраща жінка в американській професійній лізі пожирачів погоди. Вона тримає світові рекорди щодо курячих крил (440), їжі гарбузового пирога без рук (47 штук), їжі смажених грибів (5,2 кілограма) та їжі братвурстів (50 за вісім хвилин). У суботу вона хоче побити свій ковбасний рекорд на "Чемпіонаті з їжі Братвурста" в Нью-Йорку. Зустріч із Шуйлером - капелюх, сонцезахисні окуляри, татуювання, 34 шпильки для носа та вух - відбувається в другій половині дня в ресторані в Сакраменто, штат Каліфорнія. Існує "фрі без дна", що означає стільки картоплі фрі, скільки захочете з кожним прийомом їжі. Кожен замовляємо гамбургер і кошик картоплі фрі. На цьому не слід зупинятися. Під час розмови вона регулярно просить у здивованого офіціанта додаткових запасів.
SZ: Приємного апетиту! Це, мабуть, сьогодні не ваш перший прийом їжі?
Моллі Шуйлер: Ні, я вже їла каву на сніданок і бутерброд на обід. Я не їжу фаст-фуд, мені це не подобається. Натомість багато овочів, все в міру. Я важу 54 кілограми і все-таки не хочу товстіти. Багато хто вважає, що ви повинні бути товстими, щоб брати участь у змаганнях з їжею. Але більшість пожирачів погоди у вищій формі. Жировий шар на животі навіть непродуктивний, оскільки, як щільне кільце, він обмежує споживання великої кількості їжі.
Як ви готуєтесь до змагань з їжею?
Я не дуже займаюся фізичними вправами. Я не міг дозволити собі з’їсти більше десяти кілограмів стейка чи піци, лише щоб потренуватися. Я п'ю шість-десять літрів води кожні кілька днів менш ніж за десять хвилин. Це розтягує живіт. Як і інші види спорту, розтяжка допомагає. Я знаю інших, які жують рот жуйки, щоб зміцнити свої щелепні м’язи. Я також роблю відеоаналіз, намагаючись поліпшити своє дихання або техніку рук. Але найголовніше - це талант.
Що це означає, талант?
Ви повинні мати дуже гнучкий живіт. Той, хто хоче бути на передовій "конкурентного харчування", повинен мати змогу подолати кляпний рефлекс. Я не жую, я просто відкушую і ковтаю цілі шматки. Той, хто жує, не має шансів. Основна вимога - мати можливість продовжувати їсти, коли ви сповнені кілограмів.
Коли ви вперше зрозуміли, що можете їсти більше за інших?
Коли я виріс на Середньому Заході, ми багато ходили до фуршетів, де можна їсти. Мої батьки казали, що якщо ми коли-небудь пішли до ресторану, ми повинні використати це з найбільшої користі. Іноді за сусіднім столом проводились невеликі змагання з родинами, хто може спорожнити найбільше келихів для пудингу. Ми з трьома старшими братами рідко втрачали.
До першого професійного змагання з їжі ще довгий шлях.
Це правда. Я зробив ставку в лютому 2013 року і взяв участь у конкурсі з їжі шинки. На мій подив, я переміг. Приз склав $ 500 шинки, ну. Потім я озирнувся далі, що було в наявності. Ось так я вислизнув на сцену. Як не дивно, я майже завжди був у трійці лідерів.
Два роки тому чоловік задихнувся до жару в Південній Дакотіконкурс їжі собак. Не бійся?
Це було дуже трагічно. Однак вперше змагався саме любитель. Фельдшери були з ним протягом декількох хвилин, вони не змогли вчасно витягти ковбасу з дихальної труби. Як професіонал, ви, звичайно, знаєте про ризик. Але ми маємо багато практики і знаходимось лише в декількох метрах від лікаря невідкладної допомоги. Всі види спорту небезпечні, люди також гинуть під час бігу або гри в теніс.
Справді здоровий Але поїдання конкурсів Ні.
Відкрити малюнок на новій сторінці
На ваші оцінки, будьте готові, обід: На "Чаші крила" 2015 року Моллі Шуйлер (друга зліва) з'їла 440 курячих крил. Світовий рекорд.
Я ходжу до лікаря кожні три місяці, у мене показники крові в порядку. Звичайно, у мене періодично буває діарея або біль у шлунку. Одного разу я з’їв одинадцять кілограмів картоплі, це понад 20 відсотків ваги мого тіла, це потрібно переварити першим - у прямому сенсі цього слова. Не проводиться медичних досліджень щодо наслідків для здоров’я, пов’язаних із харчовими змаганнями. Звичайно, це не дуже добре, коли 150-кілограмовий чоловік із високим рівнем холестерину ходить на обід кожні вихідні. Більшість професійних їдців, однак, підтягнуті та підтягнуті, і розумно харчуються поза змаганнями.
Ви спеціалізуєтесь на певних продуктах харчування?
Деякі речі є нерозумними. Наприклад, мозок від свинини каучуковий і на смак брудний. Ніколи знову! Або тако, вони такі тверді та кутові при ковтанні. Сиру брокколі також важко їсти. За це я люблю стейки, курячі крильця та хот-доги!
Насправді, регулярно кидайте після змагань?
Це запитання мені задають найбільше - і це мене зливає. Прости мою мову. Це грубе запитання, яке ви, напевно, не задали б жодній іншій людині.
Ну так, але інші люди теж не набивають себе кілограмами рибних пальців в шлунку і святкуйте за це.
Я розумію, ти робиш свою справу. Отже: мені досі рідко нудило. Насправді лише два рази по-справжньому, зі свинячим мізком та перцем чилі.
Питання всіх: навіщо ви це робите?
Гроші потрібні нашій родині. Мій чоловік військовий і насправді не дуже заробляє. У нас є четверо дітей, яких потрібно спочатку нагодувати. На щастя, організатори оплачують рейси та готелі. Іноді я отримую вступний внесок, інакше кожен раз це дуже простий розрахунок: якщо мені доведеться летіти на два дні на змагання і платити щодня 200 доларів витрат на догляд за дитиною, я повинен взяти з собою принаймні 1000 доларів призових, щоб це було варте. Окрім вугілля, звичайно, я просто люблю їсти велику кількість.
У США йде жорстокий бій між двома типами конкуренції, Стиль для пікніка та фрістайлу.
Це війна віри. Ми, їдачі в стилі пікніка, - за гідний підхід до їжі. У нас немає розриву, замочування, занурення чи дроблення. У вільному стилі все це дозволено. Огидно, коли спортсмени розривають хот-дог, а потім опускають булочку у воду і ковтають все в пюре і капаючи мокрим.
На змаганнях кожному учаснику призначається арбітр. Чому?
Йдеться про пекельно великі гроші. Дискваліфікації трапляються постійно, люди навмисно кидають їжу, кладуть їжу в паперові стаканчики або незаконно занурюють. Один із них навіть намагався запхати моркву до кишень брюк. Звичайно, кожен, хто відригує, також буде дискваліфікований. У випадку з курячими крилами, арбітри також перевіряють, що кожна кістка добре дренована. В останні кілька секунд спортсмени набивають у рот стільки їжі, скільки їм під силу. Після останньої сирени ви повинні проковтнути все протягом 60 секунд. Важко, коли у вас у роті чотири гамбургери.
Спорт зростає надзвичайно швидко. Змагання хот-догів у Нью-Йорку навіть транслюються в прямому ефірі на спортивному каналі ESPN. На екрані висить два мільйони людей. Тим не менше, я не футбольна зірка чи Тайгер Вудс. Іноді мене впізнають у супермаркеті чи в аеропорту. Більшість людей просто хочуть автограф або швидке фото. Для когось це складніше, вони хочуть сфотографувати, на яких показано, як я їжу. Потім вони купують п’ять гамбургерів і просять мене позувати з ними і робити вигляд, що я кусаю їх. До речі: якщо ти хочеш доторкнутися до мого живота, ти потрапляєш.
Відкрити малюнок на новій сторінці
Моллі Шуйлер, 36 років, вагою 54 кілограми, - найкраща пожирачка погоди у світі. Ваша підготовка до змагань складається з виливання десяти літрів води кожні кілька днів, тому що: "Це розтягує живіт. Розтяжка допомагає".
Чи можете ви заробляти на життя їжею?
Звичайно, це моя робота. Я працювала офіціанткою сім років за $ 2,13 на годину. Убоге існування. У «Чашці крила» у Філадельфії я за півгодини виграв 22 000 доларів плюс «Харлі Девідсон». Думаю, півмільйона буде через п’ять років. Порівняно з іншими видами спорту це нормально, але не набагато.
Конкурси на харчування повинні бути видом спорту?
Це найприродніший вид спорту у світі - чи ви знаєте когось, хто не їсть? Для цього потрібні сила, наполегливість, концентрація та сила волі. Я люблю прилив адреналіну і маю злодійське задоволення бити чоловіків, які втричі важчі за мене.
Чи ти мусиш бути скаженою свинею, щоб їсти перед глядачами із змазаним обличчям і слиненою футболкою?
У своєму найбільшому змаганні мене загнали в зал у матроському костюмі, їдучи на пластиковій ракеті, 23 000 людей кричать: "Моллі! Це допомагає не соромитися. Під час власних змагань, після державного гімну та вступу учасників, ви занурюєтесь у свій власний світ. Я зосереджений на сто відсотків, як Юсейн Болт у бігу на 100 метрів. Після сигналу старту вам потрібно вдарити його, рухатися на повній швидкості. Це не виглядає приємно, але марафонець теж не виглядає добре після 42 кілометрів.
У них четверо дітей віком від восьми, дев’яти, десяти та тринадцяти років. Ви правдоподібні, коли ви свої дочки закликати, щоб не наповнити рот занадто повним?
Ви були б здивовані, як це працює за нашим обіднім столом. Мені важливі манери. Я ніколи не розмовляю про свою роботу і не хочу, щоб мої діти бачили відео на YouTube. Одне - це спорт, інше - життя. Гонщик також не їде зі швидкістю 300 км/год, щоб їхати за покупками.
Що ти хочеш робити, коли шлунок вже не працює?
Я знаю, що, можливо, зможу їсти на такому рівні ще вісім-десять років. Навряд чи тут є пожирач, якому більше 50 років. Можливо, я повернусь до коледжу і стану ветеринаром. У мене чотири коти.
У багатьох країнах світу люди помирають з голоду, і ви можете отримати їжу на 10 разів Село в гирлі. Знайдіть це добре?
О, ти знаєш, кожен супермаркет Америки щотижня викидає більше їжі, ніж усі пожирачі, зібрані за рік. Я навіть не хочу починати з ресторанів, де можна їсти, щодня викидають тисячі тонн. Навряд чи хтось говорить про це. Багато організаторів Wetsss жертвують частину доходу бездомним, їдальням або голоду.
Моллі Шуйлер має З'їли гамбургер і 18 порцій картоплі фрі. Офіціант хоче фото. вона каже: "Вибач, треба їхати додому. На вечерю".