Як помідори допомагають схуднути! Здорове харчування Свобода для жінок
від Коріни Стоїческу, 5 січня 2016 р., 16:00
Смачні, різної форми та кольору, помідори, продукти, які часто зустрічаються в нашому румунському меню, допомагають навіть у процесі схуднення.
Існує ціла різноманітність помідорів, серед яких такі сорти: жовті помідори, апельсини, зелень, червоно-смугасті апельсини, червоно-плямисті жовті тощо. З ботанічної точки зору помідори - це фрукти, навіть якщо більшу частину часу вони є вважається овочами.
Баланс кислотності та цукру, оптимальна кількість клітковини та високий вміст вітамінів та мінеральних солей роблять помідори дуже хорошим продуктом у харчуванні спортсменів або тих, хто дотримується дієти. Високий вміст води, смак і низька калорійність (33 ккал на 100 г) рекомендують їх як надзвичайно корисних для схуднення.
Помідори мають справжні харчові якості
Окрім хорошого смаку, помідори мають ще справжні харчові якості. Але не всі мають однаковий вміст поживних речовин. Якщо це помідори, вирощені в теплиці, з надлишком добрив, то вони значно бідніші на поживні речовини. Садові помідори є важливим джерелом вітамінів С і Е, один помідор, що містить понад 50% добової потреби дорослої людини у вітаміні С. Вони також містять значну кількість калію, органічного фосфору, натрію, кальцію, магнію, заліза, щавлевої кислоти, аскорбінової кислоти, хлору та сірки.
Ви знали, що…
Жовті помідори містять більше цукру і солодші?
... Дослідження показали, що лікопін, каротиноїдний пігмент, який надає їм червоний колір, може запобігти певним ракам, особливо раку передміхурової залози?