Як правильно харчуватися без м’ясної виделки та бікіні
Як попрощатися зі стейком, бургуньйоном, ковдрою, антрекотом.
Вживання меншої кількості м’яса - це головна тенденція зараз, будь то повага добробуту тварин або складання дієти. Цілком можливо обмежити або навіть виключити споживання м’яса, не маючи дієтичних дефіцитів. Тож ось кілька порад, як правильно харчуватися, не вживаючи м’яса. ?
Остерігайтеся недоліків дієти
М’ясо є джерелом білка який містить велику кількість насичених жирних кислот, які можуть спричинити серцево-судинні захворювання. Але вживання трохи м’яса також приносить користь, і саме надлишок призводить до ускладнень зі здоров’ям. Є продукти, які можуть збалансувати безм’ясний раціон. Але будьте обережні, тому що а вегетаріанська дієта може призвести до недоліків у вітамінах і білках. Тому бажано збалансувати продукти між собою, щоб нічого не пропустити. Ось кілька порад щодо заміни м’яса.
Крупи
Рис, хліб, тісто, пшениця, манна крупа. - це продукти, багаті повільним цукром, які забезпечують хорошу дозу енергії. Вони також містять клітковину та вітаміни, які є чудовими для здоров’я. Ось невеликий підсумок крупи, яку потрібно їсти без помірності, коли ви хочете уповільнити або виключити споживання м’яса:
- булгур
- овес
- кукурудзяна крупа (полента)
- ячмінь
- лободи, серед інших.
Картопля
З низьким вмістом жиру та багатим вітаміном С картопля є хорошим пригнічувачем апетиту. Що стосується кулінарних препаратів, ми не позбавлені ідей, тому що картопля доступний у 1000 рецептах і чудово поєднується з іншими продуктами: пюре, соте картоплею, картоплею на пару, у воді, у суп.
Яйця та молочні продукти
Молоко, йогурт, свіжі сири, рікотта, кущ, соєвий сир, яйця. забезпечити кальцій і важливе споживання білка. Але остерігайтеся яєць, що сприяють підвищенню холестерину: не більше 3 яєць на тиждень !
Свіжі фрукти та овочі
Це добре відомо, ми повинні споживати 5 фруктів та овочів на день. Коктейль з вітамінів, фруктів та овочів їдять як у сирому, так і у вареному вигляді. Бажано не очищати їх від шкірки, щоб зберегти всі вітаміни, але натомість вони повинні бути добре вимиті перед тим, як їх споживати.
Бобові культури
Бобові культури багаті білком і клітковиною. Вони мають низький вміст жиру і забезпечують організм необхідними амінокислотами.
Діапазон вибору дуже різноманітний у бобових культур: біла та червона квасоля, флагелети, нут, колотий горох, сочевиця.
Сухофрукти
Мигдаль, волоські горіхи, фундук, фісташки, кедрові горіхи, арахіс. забезпечують якісні ліпіди. Однак вони дуже енергійні, тому споживайте в міру.
І риба, звичайно
Риба, багата фосфором, білком, мікроелементами та з низьким вмістом жиру, є ідеальною їжею для заміни м’яса. У цій галузі рецепти риби НЕ пропустіть !
Поради дієтолога
Щоб не витрачати занадто багато часу, бажано готуйте меню заздалегідь полегшити щотижневий список покупок. Харчуватися без м’яса можна, але насолоджуючись якісним стейком раз на тиждень, не завадить, якщо ви, звичайно, не є справжнім вегетаріанцем, кожен має свій вибір.