Як правильно і здорово харчуватися Свобода
Петре Добреску, субота, 16 квітня 2005 р., 21:00
Піклуючись про себе таким чином, ви захищаєте всі органи свого тіла і, крім того, ваша імунна система зміцнюється, захищаючи вас від інфекцій та алергії. Їжа є джерелом енергії організму, і в останні роки еволюціонували теорії харчування. Здавна вважалося, що відмова від певних продуктів, таких як жири, забезпечує здорове харчування. «Піраміда здорового харчування», представлена в книзі «Здоров’я із природними процедурами», виданій видавництвом «Readers’ Digest », вказує на пропорції різних видів їжі, що потрібні щодня. Їжа біля основи піраміди також повинна бути основою раціону, вводячи лише невелику кількість їжі у верхню частину піраміди. Ідеальна харчова піраміда
Солодощі. Підсолоджуйте їжу невеликою кількістю меду або цукру. Але вживайте солодку їжу якомога рідше, оскільки вона швидко забезпечує енергією і лише іноді невелику кількість мінералів, не є найбільш підходящою категорією.
Жир. Обмежте вміст жиру не більше 30% від загальної кількості калорій.
Він включає як "приховані" жири в інших продуктах, так і ті, що використовуються в кулінарії. Вибирайте рослинні жири (з горіхів, насіння, цільних зерен, овочів, нерафінованих рослинних олій) і віддайте перевагу жирам з м’яса, яєць та молочних продуктів. Жири забезпечують життєво необхідні жирні кислоти для структури клітин і містять жиророзчинні вітаміни.
Їжа, багата білками. Їжте 4-6 порцій щодня. Ці продукти включають птицю, рибу, яйця, нежирні молочні продукти, м’ясо
нежирне, горіхи та квасоля. Білки необхідні для росту та відновлення клітин, а також для виробництва антитіл, гормонів та ферментів.
Овочі та фрукти. З’їжте від 3 до 5 порцій овочів і від 2 до 4 порцій фруктів. Включають коріння, бульби, стебла, листя, плоди, насіння та стручки. Вибирайте фрукти та овочі різного кольору (рослинні пігменти мають різну корисну дію). Ці продукти забезпечують клітковину, вітаміни, мінерали та деякі незамінні жирні кислоти.
Складні вуглеводи. Їжте від 6 до 11 порцій, що містять нерафінований крохмаль - рис, боби, коріння та цільнозернові страви або продукти, приготовані з них. Складні вуглеводи є джерелом енергії і містять вітаміни та мінерали.
Скільки можна з’їсти за день
- Білок:
50-100 грам м’яса, риби та птиці; яйце; чашка молока або йогурту; 40 грам сиру; 1/2 склянки сушених волоських горіхів або квасолі
- Вуглеводи
Скибочка хліба; 30 г ненаїдених злаків; 1/2 склянки редиски, макаронних виробів, круп або рису, варених
- Овочі та фрукти:
1/2 склянки безлистих овочів; чашка листових овочів; яблуко, апельсин або груша; 1/2 грейпфрута або дині; 1/2 склянки консервованих або варених фруктів.
Вправа для спалювання калорій
Фізичні вправи допомагають підтримувати кістки, суглоби та м’язи в хорошому стані, стимулюють обмін речовин. Щоб зберегти здоров’я, регулярно практикуйте півгодини аеробних вправ або за півгодини, або за 5 або 10 хвилин занять протягом дня, п’ять днів на тиждень. Аеробні вправи позбавлять від зайвого жиру.