Як правильно їсти молочні продукти
Автор:
Дата: 24 вересня 2016 р
Дієтолог Георге Менчінокопчі закликає нас включати молочні продукти в свій щоденний раціон. "Молочні продукти виявляються справжньою допомогою для фігури та всього організму", - каже дієтолог, який рекомендує не замінювати воду молоком. "Молоко - це рідка їжа, яка приносить калорії, на відміну від води", - говорить Менцинікопскі.
Георге Менчінікопскі пише на своєму веб-сайті, що доросла людина може споживати півлітра коров’ячого молока на день.
Не поєднуйте молочні продукти з іншими продуктами! Молоко та молочні продукти не пов'язані з іншими продуктами харчування. Допустиме виняток - асоціація з хлібом. Кисломолочні похідні, свіже, йогурт, кефір, збите молоко, натуральне, без добавок - це здорові пробіотичні продукти.
Бранза телемеа містять сіль в надлишку, не рекомендується тим, хто страждає на серцево-судинні захворювання, гіпертонію, печінково-ниркову. Сири з цвіллю або без неї є гіперкалорогенними, тому неправильне вживання може призвести до надмірної ваги та ожиріння.
Пармезан використовується в невеликих кількостях, при приправі їжі.
Плавлені сири вони містять солі, що плавляться, фосфати, цитрати, що перешкоджають фіксації кальцію в кістках, протипоказані дітям, підліткам, людям похилого віку, жінкам та чоловікам, що зазнали остеопорозу. Також, вони мають високу калорійність, відгодовують, приносять приховані жири та сіль.
Запліснявілі сири мають дуже високий вміст жиру та солі, з ефектом відгодівлі при частому та великому споживанні.
Урда - цінний продукт, оскільки майже не містить казеїну, більшість молочних білків, які не можуть засвоюватися шлунково-кишковим трактом людини належним чином. Білки Urda містять амінокислоти, що утворюють м’язову клітковину, збільшуючи жирову масу тіла, таким чином збільшуючи опіки та запобігаючи ожирінню. Урда також має невелику кількість жиру, що також є прийнятним з точки зору споживання калорій та зниження ефекту відгодівлі.
Сир міховий споживані в невеликих кількостях і в правильному поєднанні з іншими продуктами можуть бути присутніми в традиційних стравах.
Промислові сирні креми вони іноді сильно додають, не вказуючи.