Як правильно вибрати йогурт Марі Клер

марі

Додати до вибраного Getty Images ®

Правильна кількість йогурту

Зазвичай "стандартний" горщик йогурту на 125 г містить більше ніж достатню кількість кальцію для обмеженого споживання калорій. Віддавайте перевагу цьому типу йогуртів на шкоду моделям "великого формату", які набагато калорійніші. Тим більше, якщо ви сидите на дієті.


Як вибрати йогурт: перевірте його поживний склад

Є три важливі речі, на які слід звернути увагу щодо етикетки йогурту. Перший - це вміст кальцію: в ідеалі це повинно бути не менше 148 мг на 100 г йогурту. Другий момент - це кількість жиру в йогурті. Чим менше, тим краще! Кількість жиру в йогурті зазвичай визначається типом використовуваного молока. Чемпіонами в цій категорії є йогурти з низьким вмістом жиру, виготовлені з знежиреного молока (також відомого як йогурт 0% жиру), та йогурти з напівжирним молоком, які містять лише 1,1% жиру (що ледве на 9 ккал більше, ніж йогурти з низьким вмістом жиру). З іншого боку, цільномолочні йогурти набагато жирніші: мають у середньому 3,6% ліпідів. Нарешті, третій пункт для перевірки: кількість цукру в йогурті. Знову ж, чим менша ця кількість, тим краще! Загалом, прості йогурти значно менш солодкі, ніж фруктові йогурти або йогурти зі смаком шоколаду або ванілі.


Проблеми з транзитом, непереносимість: йогурти переважніші

Йогурти, збагачені пребіотиками та пробіотиками, такі як йогурти, укріплені активним біфідусом, призначені для людей із поганим травленням. Ті, у кого непереносимість лактози або казеїну в молоці, можуть звернутися до йогуртів, виготовлених з рослинного молока, таких як соєві йогурти. Вони, як правило, збагачені кальцієм і вітаміном D, роблячи їх такими ж корисними для організму, як звичайні йогурти.